Top deze smakelijke chocoladezure room cupcakes met Fluffy Caramel Cream Cheese Frosting , Chocolate Sour Cream Frosting of je favoriete glazuur of ganache.
Wat je nodig hebt
- 1/2 kop kokend water
- 1/4 kop boter
- 1 kop kristalsuiker
- 1/4 kopje ongezoet cacaopoeder
- 1 1/2 kops bloem voor alle doeleinden
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel frisdrank
- 1 ei, geslagen
- 1/2 kopje zure room
- 1 theelepel vanille-extract
Hoe het te maken
- Lijn ongeveer 12 muffinkoppen met cupcake papieren. Meng in een mengkom kokend water, boter, kristalsuiker en cacaopoeder. Klop op lage snelheid tot een glad mengsel en suiker is opgelost.
- In een andere kom of op een vel vetvrij papier, combineert u het meel, zout, bakpoeder en bakpoeder.
- Klop het ei, de zure room en de vanille in een kleine kom.
- Voeg gezeefde droge ingrediënten toe aan het cacaomengsel afwisselend met het mengsel van eieren en zure room. Vul ingevette en licht bebloemde cupcake kopjes ongeveer tweederde vol. Bak gedurende 20 tot 25 minuten op 350, of tot een tandenstoker die in het midden van een cupcake is gestoken, schoon tevoorschijn komt. Koel gedurende 5 tot 10 minuten in de pan. Haal het uit de pan en laat het geheel afkoelen voordat het glaceert.
- Frost met je favoriete glazuur, zelfgemaakte of gekocht. Maakt ongeveer 10 tot 12 cupcakes.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 182 |
| Totaal vet | 8 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 33 mg |
| Natrium | 224 mg |
| koolhydraten | 27 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 2 g |