Gebruik een verticale koffiebrander of een bier- of frisdrankblikje voor deze smakelijke geroosterde kip. Als u geen verticale koffiebrander gebruikt, balanceer de kip voorzichtig op het blik zodat de twee poten en het blikje als een "statief" kunnen fungeren.
Het bier, sap of frisdrank helpen de kip sappig en smaakvol te houden.
Serveer deze smakelijke kip met aardappelen of rijst en een plantaardige bijgerecht, samen met salade of koolsalade.
Wat je nodig hebt
- 1 kip, ongeveer 4 tot 5 pond
- 1 kop bier, cola of sap
- 1 theelepel olijfolie
- 2 theelepels gemalen knoflook
- 1 theelepel gevogelte kruiden
- 1/2 theelepel gedroogde tijm
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
Hoe het te maken
Plaats een verticale koffiebrander met een container of een open bier of frisdrankblikje op een met folie beklede bakplaat. Vul het blik met het bier, de cola of het sap.
Was de kip en dep droog. Plaats de kip naar beneden over het blik of de container; de drumsticks zullen naar beneden zijn gericht. Als je op een blik balanceert zonder een standaard om te voorkomen dat het kantelt, laat je de kip op de uiteinden van de poten en het blik rusten en vorm je een stabiel "statief".
Combineer de resterende ingrediënten en klop de hele kip.
Rooster ongeveer 1 1/2 tot 1 3/4 uur of ten minste 165 F op een vleesthermometer of een oven-sonde die in het dikste, vlezige deel van een dij zit, niet te dicht bij het bot.
Bierblik kip kan ook op de grill worden gekookt. Zie Terri's klassieke bier kan kip voor een gegrilde versie.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 907 |
| Totaal vet | 51 g |
| Verzadigd vet | 14 g |
| Onverzadigd vet | 21 g |
| cholesterol | 316 mg |
| Natrium | 298 mg |
| koolhydraten | 2 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 100 g |