Deze butternut squash braadpan is een eenvoudige combinatie van gepureerde pompoen met eieren, ahornsiroop en kruiden.
De puree pompoen is gebakken met een knapperige bruine suiker en pecannoten. Het is een eenvoudige braadpan om te bakken; het is perfect voor een vakantiediner of een dagelijkse maaltijd.
Wat je nodig hebt
- 1 grote flespompoen
- 2 eetlepels ahornsiroop
- 1/4 kop kristalsuiker
- 1 groot ei
- 2 eetlepels melk (of half en half)
- 2 eetlepels gesmolten boter
- 1/4 theelepel gemalen kaneel
- streep zout
- Voor de topping:
- 1/3 kopje lichtbruine suiker (verpakt)
- 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1/4 kopje gesmolten boter
- 1/2 tot 3/4 kop pecannoten (gehakt)
Hoe het te maken
- Schil de pompoen; schep de zaden en zachte pulp uit en gooi weg. Snijd de pompoen in stukken van 1/1 inch. Stoom gedurende ongeveer 15 tot 20 minuten op kokend water, tot ze gaar zijn. Verwijder de pompoen in een grote kom en laat hem iets afkoelen.
- Verwarm de oven tot 350 F.
- Beboter een braadpangerecht van anderhalve liter.
- Klop de pompoen op met de ahornsiroop en 1/4 kopje kristalsuiker. Voeg het losgeklopte ei, de melk en 2 eetlepels gesmolten boter toe. Voeg de kaneel en een scheutje zout toe, naar smaak. Meng goed.
- Breng het pompoenmengsel over in de voorbereide braadpan.
- Combineer de toppingrediënten en strooi over de pompoen.
- Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 30 minuten of tot de braadpan heet is en de topping goudbruin is.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Butternut Squash Bake With Brown Sugar Crumb Topping
Autumn Sausage Stew with Butternut Squash
Linzen met zoete aardappelen en boerenkool
Butternut Squash en Pasta met salie
Hoe Butternut Squash te roosteren
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 627 |
| Totaal vet | 39 g |
| Verzadigd vet | 15 g |
| Onverzadigd vet | 16 g |
| cholesterol | 274 mg |
| Natrium | 492 mg |
| koolhydraten | 60 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 12 g |