Deze heerlijke chocolade zure room glazuur is gemaakt met gesmolten chocolade chips, boter en zure room. Het is een zachte en romige mattering met een beetje tang van de zure room.
Gebruik de glazuurlaag om een cake, cupcakes of cake van de bundt bij te vullen. De zweem van de zure room geeft de zoete glazuur unieke en prachtige smaak.
Deze chocolade zure room glazuur is een vergelijkbaar recept. Het is gemaakt met cacao in plaats van chocoladechips. Een frosting van roomkaas is een andere geweldige optie.
Wat je nodig hebt
- 1 kop chocoladeschilfers (halfzoet)
- 1/4 kop boter
- 1/2 kopje zure room
- 1 theelepel vanille
- 1/4 theelepel zout
- 2 1/2 tot 2 3/4 kopjes suiker (gezeefd, banketbakkers ')
Hoe het te maken
- In een roestvrijstalen kom of pan boven warm sudderend water, smelt de chocoladestukjes met de boter.
- Haal de pan of kom uit de onderste pan en roer er zure room, vanille en zout in.
- Klop langzaam suiker in de banketbakker tot de gewenste strooibestendigheid is bereikt.
- Maakt genoeg chocolade zure room glazuur voor ongeveer 2 dozijn cupcakes of een tube of Bundt cake of 2-layer cake.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 2623 |
| Totaal vet | 120 g |
| Verzadigd vet | 71 g |
| Onverzadigd vet | 34 g |
| cholesterol | 196 mg |
| Natrium | 74 mg |
| koolhydraten | 382 g |
| Voedingsvezels | 13 g |
| Eiwit | 14 g |