De toevoeging van vulling met appeltaart en cranberrysaus, smaken zo suggestief voor de feestdagen, geeft deze dump cake zijn naam - Christmas dump cake. Het kan net zo goed Thanksgiving dump cake worden genoemd.
Het is gemakkelijk te bereiden omdat het begint met een gele cakemix en alle ingrediënten worden direct in de bakvorm gemengd. Dat klopt, geen kommen om te wassen.
Dit recept leent zich voor veel verschillende variaties. Begin hier en laat je creativiteit de vrije loop nemen.
Wat je nodig hebt
- 1 (16-ounce) kan hele cranberrysaus
- 1 (21-ounce) kan vullen met appeltaart
- 1 doos gele cakemengeling, 2-laags formaat
- 4 ons verzachte boter
- 1/2 kopje gehakte walnoten of pecannoten
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 325 F.
- Doop cranberrysaus in een niet ingevette 13 x 9 inch bakvorm.
- Dump de appeltaart in de pan.
- Verdeel het mengsel gelijkmatig en strooi er een droge cakemix bovenop. Snijd boter in stukjes en bolletjes.
- Strooi walnoten of pecannoten over het cakebeslag. Bak 65 tot 75 minuten, of tot een tandenstoker of caketester in het midden is geplaatst, schoon is.
Geschiedenis van Dump Cakes
Een van de oudst bekende recepten voor dump cakes verscheen in 1912 en instrueerde de bakker om boter, suiker, eieren, meel, rozijnen, tartaarroom, bakpoeder en water in een gerecht te dumpen en te bakken.
Tijdens de Tweede Wereldoorlog, werd een versie van dump cake, bekend als maffe cake , gemaakt met azijn en water in plaats van eieren die zeer gerantsoeneerd waren en meestal niet beschikbaar waren voor de thuiskok.
De dumpcake van vandaag maakt gebruik van in dozen verpakte cakemengsels en een soort van fruit- of taartvulling. Wat door de jaren heen hetzelfde blijft, is hoe ze met minimale inspanning kunnen worden voorbereid voor maximale impact.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 192 |
| Totaal vet | 12 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 20 mg |
| Natrium | 56 mg |
| koolhydraten | 20 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 4 g |