Een groot, verfrissend glas ginger ale is een fantastisch drankje en het is verrassend eenvoudig om thuis te maken. Ginger ale is, simpel gezegd, koolzuurhoudend water, gezoet en gearomatiseerd met gember gearomatiseerde siroop. Dat is het echt en het is een van de gemakkelijkste zelfgemaakte frisdranken die je kunt mixen. Als je een echte fan bent van ginger ale, zul je ook merken dat dit voordeliger is dan winkelgekochte opties.
De siroop in dit recept gebruikt een goede hoeveelheid verse gember, samen met een beetje citroenschil, waardoor het een leuke trap is. Verder is het zo simpel als kokend water en suiker oplossen, dus dit is iets dat iedereen kan doen.
Zodra je de siroop hebt, hoef je alleen maar koudedrank toe te voegen en je ginger ale is klaar. Dit recept is een uitstekende springplank voor zoveel dranken, zowel alcoholisch als niet-alcoholisch.
Wat je nodig hebt
- 2 kopjes gember (vers, geschild en fijngesneden)
- 3 reepjes citroenschil (ongeveer 4 centimeter elk, alleen geel deel)
- 4 kopjes water
- 1 1/2 kopjes suiker (wit)
- 3 quarts club frisdrank (gekoeld)
- Optioneel: ijsblokjes
Hoe het te maken
- In een 4-kwart steelpan, plaats gember, citroenschil en water. Breng op hoog vuur aan de kook. Zet het vuur lager en laat het ongeveer 10 minuten op laag vuur koken, onbedekt.
- Voeg suiker toe, voortdurend roerend, en blijf aan de kook totdat het is teruggebracht tot ongeveer 3 kopjes (ongeveer 15 minuten).
- Plaats een fijne draadzeef over een grote kom. Giet de gemberstroop in om de vaste stoffen van vloeistoffen te scheiden. Gooi de citroenschil weg. De gespannen, gekookte gemberstukjes kunnen indien gewenst worden gereserveerd voor andere toepassingen zoals vanille-ijs of yoghurt.
- Laat de gember eenvoudige siroop afkoelen voordat je hem in een glazen pot giet. Dicht het stevig af en laat het minimaal 1 uur afkoelen tot het koud is.
- Als u klaar bent om te serveren, mengt u voor elke portie van 16 ons 1/4 kopje gember, eenvoudige siroop met 1 kopje koude frisdrank en giet dit over ijs. Er kan extra gemberstroop of suiker worden toegevoegd om het zo te maken dat het bij uw smaak past.
Bewaar de gember eenvoudige siroop in de koelkast. Het zou goed moeten zijn voor maximaal een week.
Tips en variaties
Je kunt dimensie toevoegen aan je gembersiroop door een of twee extra ingrediënten toe te voegen. Voor de winter, snijd de witte suiker in twee en maak dat goed met bruine suiker om een rijkere siroop te creëren met een warmer gevoel.
Je kunt ook andere kruiden en specerijen toevoegen om je siroop een nieuw profiel te geven. Probeer een paar verse muntblaadjes of een kaneelstokje. Voeg deze gewoon samen met de gember en citroen toe terwijl je het water kookt.
Houd er rekening mee dat u elk niet-gearomatiseerd koolzuurhoudend water kunt gebruiken om de sodawater te vervangen. Seltzer en bruisend mineraalwater zijn in essentie hetzelfde als sodawater, hoewel de laatste wel een paar additieven heeft. U moet echter feitelijke "frisdrank" vermijden omdat deze al de zoetstof bevatten. Die verslaan het hele doel van het maken van je eigen ginger ale.
Meer Ginger Simple Syrup Recepten
Terwijl je de gemberstroop hebt, kun je hem gebruiken om andere dranken te zoeten. Het is geweldig met hete of ijsthee en kan echt een mooie specerij toevoegen aan een kop warme chocolademelk. Als u meer ideeën nodig heeft om aan de slag te gaan, kunt u een van deze drankrecepten proberen.
- Citroengras Ginger Iced Tea : in deze verkoelende drank wordt de gember eenvoudige siroop gegoten met citroengras voor een verfrissende ijsthee.
- Duitse vakantiecocktail : dat is een wild-en-gekke naam voor een heerlijke cocktail gemaakt met Jagermeister, rum, orgeatsiroop, gemberstroop en bitters.
- Mad Hatter's Tea Party Cocktail : Rum, limoensap, rietsuiker eenvoudige siroop en gember eenvoudige siroop, maar geen thee maken deze Wonderland drank.
- Stoli Alibi Cocktail : Dit recept is een draai aan de beroemde muilezel van Moskou. Het heeft dezelfde smaken maar vervangt gemberbier met gemberstroop en sodawater.
- The Office Party Shot : ik weet niet zeker hoe deze zoete, pittige en pittige drank zijn naam kreeg, maar het is leuk. Het combineert tequila met gember eenvoudige siroop, grenadine, vers limoensap en rode paprika.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 86 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 82 mg |
| koolhydraten | 22 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 0 g |