5 mei is Cinco de Mayo, de dag dat Mexico zijn overwinning op Frankrijk viert in de Slag bij Puebla in 1862. Deze feestelijke vakantie is een goed excuus om Mexicaans geïnspireerde gerechten te maken. De vakantie is populairder in de VS met Mexicaans-Amerikaanse burgers, gevierd met optochten, feesten, fantastisch eten.
Dit zijn enkele van mijn favoriete recepten met een Mexicaanse inslag. Niets is authentiek, maar ze zijn allemaal erg lekker!
Kies een paar van deze recepten voor heerlijke maaltijden en om uw kinderen een beetje te leren over de buurman van Amerika naar het zuiden. Of u kunt er alles aan doen en het vieren met een eenvoudig en heerlijk Tostada Buffet. Genieten!
Cinco de Mayo Recepten
- Mexicaanse kipsalade
Deze mooie en heerlijke hoofdschotelsalade is altijd een hit. Zet veel verschillende kruiden uit en laat je gasten hun eigen fantastische saladecreaties samenstellen. - guacamole
Dit is het beste recept voor guacamole. Maak de dip zo dik of zo soepel als je wilt, afhankelijk van hoeveel je de avocado's pakt. Yum. - Tex Mex Meatloaf
Het toevoegen van minder gedroogde bonen levert het meest heerlijke, vochtige, hartige gehaktbrood op dat je ooit zult eten. Voeg wat gehakte groene pepers of jalapeno toe aan dit recept als je van je voedselspicier houdt. En serveer het met groene salsa voor de perfecte toets - Vis en Slaw Tostadas
Vissticks, wat koolsalons met make-up en tortilla's zijn alles wat je nodig hebt voor een bevredigend en super snel Tex-Mex-voorgerecht.
- Mexicaanse pizza
Ik heb dit recept al lang geleden uitgevonden en het is nog steeds een van mijn favorieten. Neem alsjeblieft de tijd dit weekend om de korst van de pizza te maken. Het is echt heerlijk met een heerlijke maïsmeel crunch. - quesadillas
Quesadilla's zijn sandwiches gemaakt door het plaatsen van heerlijke vullingen tussen twee meel of maïstortilla's, dan grillen of braden tot de tortilla's knapperig en vullend zijn. Ze zijn supergemakkelijk en superlekker.
- Tex Mex Skillet Lasagna
Zwarte bonen, salade, Pepper Jack-kaas en koriander transformeren lasagne tot een Mexicaans feest. En dit recept kookt volledig op de kookplaat, dus het is gemakkelijk en leuk om te maken! - Enchiladas Verdes
Deze groene enchiladas zijn een van mijn favoriete voedingsmiddelen. Ik heb gepraat met het originele recept van Dinah Shore om de voorbereiding te vergemakkelijken, zonder de fantastische smaak te verliezen. - Mexicaanse pauwen
De fantasierijke naam voor dit recept is leuk, maar beschrijft niet hoe heerlijk het is! Kipfilet gevuld met avocado wordt gebakken en vervolgens gebakken om een ongewoon voorgerecht te creëren dat perfect is voor het gezelschap. - Mexicaanse theecakes
Deze boterachtige en rijke koekjes zijn het perfecte einde van een feestje. Ze zijn heel gemakkelijk te maken - en het is moeilijk om ze niet meer te eten! - Santa Fe Chicken
Ik bewaar de ingrediënten voor deze braadpan altijd in mijn voorraadkast en vriezer zodat ik het kan maken als ik echt uitgeput ben en wat troostmaaltijd nodig heb. De smaken en texturen combineren voor een uitstekend hoofdgerecht gemaakt in minuten. - Gelaagde Taco-dip
Deze klassieke dip is mooi, heerlijk en zo populair. Zorg ervoor dat je het serveert met verschillende soorten tortillachips, vooral blauwe maïsspaanders. - Mexicaanse chocoladetaart
Chocolade en kaneel zijn een klassieke combinatie in de Mexicaanse keuken. Deze heerlijke en makkelijke cake maakt een mooi en bevredigend einde aan elke maaltijd.