Het is moeilijk om weerstand te bieden aan het bierdrankje dat we de Michelada noemen. Het vereist heel weinig inspanning, kan worden aangepast aan uw specifieke smaak en heeft een geweldige pittige kick. Het is geen wonder dat dit zo'n populaire drank is. Grijp je favoriete Mexicaanse biertje en laten we mixen!
In essentie, bij het maken van een Michelada, is het enige wat je doet je bier opfleuren. Van de hete saus tot het bier, het hele drankje kan worden aangepast aan uw smaak. Op die manier lijkt het veel op de Bloody Mary . Net als dat drankje, is de sleutel tot een grote Michelada het vinden van een goede balans. Doe het rustig aan op elk van de ingrediënten en voeg meer toe als dat nodig is. Na een paar rondes vindt u de perfecte mix voor u.
Het beste van de Michelada is dat je waarschijnlijk alles hebt wat je nodig hebt in de keuken. Dit maakt het een van de gemakkelijkste dranken die je thuis kunt mixen . Natuurlijk zijn er een paar gebottelde Micheladas verkrijgbaar, maar deze komen niet overeen met de maat die deze drank verdient.
Wat je nodig hebt
- 12 gram
- Mexicaans bier
- 1 ounce
- limoensap
- 3 streepjes hete saus
- 3 streepjes
- sojasaus
- 2 streepjes van
- Worcestershire saus
Hoe het te maken
- Vul een gekoelde bierpul of pintglas halverwege met ijs.
- Voeg limoensap, sauzen en peper toe.
- Roer tot goed gemengd .
- Langs top met bier.
Personaliseer je Michelada
- Rand van het glas met zout . Wees voorzichtig bij het gieten van het bier, want als de twee elkaar ontmoeten, heb je misschien een schuimige puinhoop.
- Als u de zoute rand niet wilt, voeg dan een snufje zout toe aan de drank.
- Voeg een snufje selderijzout of universeel vleeskruiden toe.
- Voeg toe aan het kruid met gerookte paprika of cayennepeper. Gewoon een snuifje zal doen!
- Voeg een scheutje tomaat of clamato-sap toe om het meer een Red Beer-gevoel te geven .
- Sommige mensen geven de voorkeur aan citroensap in plaats van limoen.
Kies je hete saus
Eerlijk gezegd is het bier van ondergeschikt belang als het gaat om het maken van een geweldige Michelada. Wat belangrijker is, is de hete saus, en het kan worden gebruikt om deze drank een persoonlijke draai te geven.
Er zijn veel hot sauce-opties beschikbaar. Tabasco is altijd een favoriet voor pittige drankjes en het is een van de meer populaire opties voor de Michelada. Natuurlijk zijn er andere hete sauzen beschikbaar.
Cholula is een persoonlijke favoriet omdat het minder van die azijnbitterheid heeft die een handtekening van Tabasco is. Geef de originele cholula of hun chili-knoflook een kans in dit drankje (of eender welke die hete saus vragen). Het creëert een drankje met een betere balans en meer smaak zonder dat azijn snuifje van Tabasco.
Pas op voor de Super Spicy Sauces. Er zijn ook wat Habanero-sauzen in de buurt en het is het beste om voorzichtig te zijn met het gebruik van deze "kick ass" hete sauzen. Ze kunnen geweldig zijn voor taco's, maar het is heel gemakkelijk om drankjes te verbranden en ze ondrinkbaar te maken. Wat heeft het voor zin?
Minder is meer. Begin langzaam met je hete saus, het maakt niet uit welke je kiest. Slechts een paar streepjes hebben een grote impact op je Michelada. Je kunt altijd meer toevoegen als je denkt dat het het nodig heeft, maar zorg ervoor dat je goed roert met elke toevoeging.
Meer tips voor het maken van een geweldige Michelada
Het bier. Het is gebruikelijk om een Mexicaans bier te gebruiken in de Michelada.
Dit zijn meestal lichte lagers met vrij transparante smaken, precies het soort bier dat een beetje op smaak moet komen!
Corona is misschien de voor de hand liggende keuze voor Amerikaanse drinkers, maar u wilt misschien een beetje uit die comfortzone stappen. Probeer iets als Bohemia Clasica of Tecate.
Je kunt er ook voor kiezen om met een donker bier te gaan zoals Negra Modelo of Dos Equis. Elk van deze zal een verrassend verschil zijn in vergelijking met de Corona Michelada.
De andere sauzen. Hete saus is de afgebeelde saus van de Michelada, hoewel de soja en Worcestershire even belangrijk zijn. Deze bierstaart gaat niet alleen over het kruid; we moeten ook enkele hartige aspecten meenemen.
Kies een goede sojasaus om je Michelada te verbeteren, en de beste opties staan niet naast de ramen noodles bij de gemiddelde kruidenier. Neem in plaats daarvan een reis naar de internationale markt en verken hun opties. Ook hebben veel mensen de Maggi Seasoning-rage opgepakt en dat is een geweldige vervanger voor soja in zowel koken als drinken.
Ik ben niet zo kieskeurig over Worcestershire-saus hoewel Lea & Perrins altijd een goede keus is. Het is een vertrouwd merk dat nooit nalaat een perfecte finishing touch te geven aan een geweldig gemengd drankje. Als je avontuurlijk wilt worden, moet je leren hoe je je eigen Worcestershire-saus kunt maken.
Hoe sterk is de Michelada?
De Michelada heeft een bierbasis en er is geen drank, dus het is een heel lichte drank. Laten we aannemen dat we Bohemia Clasica gebruiken, met een alcoholpercentage van 4,7 procent. Als we een beetje ijs smelten, zal dit drankje teruggebracht worden tot een zeer milde 3.7 procent ABV (7.4 bewijs) .
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 170 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 280 mg |
| koolhydraten | 20 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 2 g |