Coconut Potato Fudge

Coconut Potato Fudge heeft een sterke kokosnootsmaak, een donkere chocolade topping en een romigheid die afkomstig is van ... aardappelpuree ?! Dit fudge recept is een geweldige manier om overgebleven aardappelpuree te gebruiken, zolang ze niet gekruid zijn met hartige ingrediënten.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

1. Bekleed een 8x8 inch bakblik met folie en spuit de folie in met anti-aanbakspray.

2. Meng aardappelpuree en boter in een grote mengkom. Voeg geleidelijk de gezeefde poedersuiker toe in porties, en klop ze tot ze goed gecombineerd zijn.

3. Roer de kokosnoot, vanille en zout erdoor. Druk stevig en gelijkmatig in de bakpan.

4. Smelt de chocolade en de plantaardige olie samen in de magnetron of boven een dubbele boiler.

Smeer de gesmolten chocolade over de fudge en koel tot de chocolade stevig is. Snijd in vierkanten van één inch om te serveren. Bewaar Kokosnoot-aardappel-fudge in een luchtdichte container in de koelkast gedurende maximaal een week.

Klik hier om alle St. Patrick's Day-snoeprecepten te bekijken!
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 702
Totaal vet 16 g
Verzadigd vet 11 g
Onverzadigd vet 3 g
cholesterol 3 mg
Natrium 27 mg
koolhydraten 144 g
Voedingsvezels 4 g
Eiwit 2 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)