Deze koekdeeg knalt maakt een leuke en smakelijke niet-bakken zomer traktatie. Ze zijn perfect voor feesten en speciale gelegenheden en ze vormen een geweldige aanvulling op lunchboxen voor kinderen. Het koekjesdeeg is gemaakt zonder eieren, dus het is volkomen veilig om te eten.
De afgebeelde deegkoekjes voor koekjesdeeg werden bekleed met melkchocolade, witte chocolade en pindakaas suikersmeltcoatings. Gebruik je favoriete coatingaroma's en kleuren, of gebruik amandelschors. Versier de pops met hagelslag, meer mini-chocoladestukjes, fijngehakte noten of gekleurde suikers.
Extra non-food items die je nodig hebt:
- 18 tot 20 lollystokjes
- 1 vierkant of rond stuk piepschuim (om de lolly's te drogen)
Wat je nodig hebt
- 1/2 kop (1 stok) boter (verzacht)
- 3/4 kopje licht bruine suiker (verpakt)
- 1 eetlepel
- melk (of lichte room of verdampte melk)
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/2 theelepel zout
- 1 1/4 kopjes bloem (universeel)
- Halfvolle mini-chocoladeschilfers met halve kop
- 1 pakket (12 ons) snoepsmelten voor coating (chocolade, witte chocolade of een andere kleur of smaak)
- Optioneel: hagelslag, fijngehakte noten of gekleurde suikers
Hoe het te maken
- Bekleed een omrande bakplaat of grote bak met bakpapier of vetvrij papier.
- In een mengkom met een elektrische mixer, klop de boter en de bruine suiker samen gedurende ongeveer 4 minuten, of tot ze licht en luchtig zijn. Klop de melk of room, vanille en zout erdoor. Voeg de bloem toe en roer op lage snelheid tot het gemengd is. Vouw de chocoladeschilfers in.
- Bedek de schaal en koel het koekjesdeeg gedurende 20 tot 30 minuten, of tot het grondig is gekoeld.
- Schep een beetje gekoeld deeg op met een koekjeslepel en gebruik je handen om het in een soepele bal te vormen. Plaats het op het bakpapier of bakpapier bekleed bakpapier. Herhaal met het resterende koekjesdeeg. Je hebt van 18 tot 20 ballen (ongeveer 1-inch in diameter).
- Smelt de chocoladesuikergoed smelt in een kleine, diepe kom of kop in de magnetron zoals aangegeven op de verpakking of bekijk de basisinstructies hieronder.
- Doop het uiteinde van een van de lollysticks in de gesmolten chocolade en steek dat uiteinde ongeveer 1/2 inch in een koekdeegbal. Herhaal met de resterende lollystokjes en koekjesdeegballen.
- Plaats het dienblad met koekjesdeegballetjes in de vriezer tot het bevroren is.
- Smelt de candy melts opnieuw.
- Plaats een blok piepschuim op het aanrecht.
- Doop elke bal in de gesmolten chocolade en draai, laat alle overtollige druppelen terug in de kom of beker.
- Bestrooi met fijngehakte noten, hagelslag of gekleurde suiker naar wens.
- Steek voorzichtig het uiteinde van de lollystok in het piepschuimblok zodat de chocoladelaag kan drogen.
- Herhaal met de resterende koekjesdeeg knalt.
- Plaats het koekjesdeeg terug in de lade of wikkel de lolly's in.
- Bewaar de koekjesdeeg knalt in de koelkast.
* Het piepschuim zal de coating ongemoeid laten drogen. De coating droogt snel, zodat je de poppen een beetje kunt laten drogen aan de lucht en ze vervolgens terug op het perkamentpapier plaatst, van boven naar beneden.
Hoe Candy Smelt Smelten
Doe de snoepjes in een magnetronbestendige kom of beker. Verwarm gedurende ongeveer 1 minuut op 50% vermogen. Roer en blijf ongeveer 30 seconden op 50% kracht.
Roeren. Als ze wat meer tijd nodig hebben, ga dan voor ongeveer 10 seconden per keer op 50% vermogen door tot ze soepel zijn. Magnetronvermogen verschilt, dus controleer ze regelmatig.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 219 |
| Totaal vet | 13 g |
| Verzadigd vet | 8 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 17 mg |
| Natrium | 90 mg |
| koolhydraten | 24 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 2 g |