Oproep aan alle Oreo-liefhebbers! Deze eenvoudige witte chocoladetuff is volgepakt met knapperige chocoladekoekjes. Het is de beste manier om je koekjes en cream-fix te krijgen! Deze fudge komt snel bij elkaar, vereist geen pak slaag en zet ALTIJD op. Het is geweldig met gewone Oreos, maar mijn favoriete manier om ervan te genieten is met Mint Oreos! Voel je vrij om je eigen favoriete koekjesaroma's te proberen om het te verwarren.
Wat je nodig hebt
- 16 chocoladekoekjes van het type Oreo
- 21 oz (3 kopjes) kristalsuiker
- 4 oz (1 stok) boter
- 4 oz (1/2 kop) zure room
- 1/4 theelepel zout
- Witte chocoladechips van 12 oz (2 kopjes)
- 1 7-ounce jar marshmallow cream
- 1 theelepel vanille-extract
Hoe het te maken
1. Maak een 9x9-pan klaar door deze in te vouwen met aluminiumfolie en de folie te besproeien met anti-aanbakspray.
2. Snijd de Oreo-koekjes ruw, totdat ze in kleine stukjes zijn. Zet apart voor nu.
3. Plaats de boter in een middelgrote pan en zet het op middelhoog vuur tot het bijna is gesmolten. Zodra de boter grotendeels is gesmolten, voeg je de kristalsuiker, zure room en zout toe aan de pan en roer tot alles goed is gecombineerd.
4. Verwarm het suikermengsel onder af en toe roeren tot het aan de kook komt en plaats dan een suikerthermometer. Blijf de fudge koken tot de thermometer 235 F. aangeeft.
5. Eenmaal bij 235 F, haal de pan van het vuur en roer onmiddellijk de witte chocoladeschilfers, de marshmallow-crème en de vanille in. Roer tot de chocolade is gesmolten en de fudge is glad en goed gecombineerd. Voeg ten slotte de meeste gehakte koekjes toe en bewaar een paar eetlepels als decoratie. Roer tot de koekjes goed zijn verdeeld door de fudge. Schud de fudge in de voorbereide pan en strijk het glad in een gelijkmatige laag.
6. Strooi de overgebleven gehakte koekjes over de fudge en druk zachtjes aan om ze aan de fudge te hechten.
7. Plaats in de koelkast tot de fudge is ingesteld, ongeveer 2 uur (of een nacht bij kamertemperatuur). Om te serveren, verwijdert u de fudge uit de pan met behulp van de folie als handgrepen. Snijd het in kleine 1-inch vierkanten met een groot scherp mes. Voor de beste smaak en textuur, serveer deze fudge op kamertemperatuur. Bewaar extra koekjes en Cream Fudge in een luchtdichte verpakking voor maximaal twee weken.
Klik hier om alle recepten voor witte chocolade te bekijken!
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 494 |
| Totaal vet | 29 g |
| Verzadigd vet | 17 g |
| Onverzadigd vet | 9 g |
| cholesterol | 13 mg |
| Natrium | 42 mg |
| koolhydraten | 54 g |
| Voedingsvezels | 6 g |
| Eiwit | 5 g |