Dit zoetzure varkensvlees maakt een heerlijke maaltijd met hete gekookte rijst. Dit is een smaakvol zoet en zuur varkensvlees waar het gezin dol op zal zijn.
De blokjes varkensvlees worden gefrituurd en vervolgens gecombineerd met een heerlijke zoetzure saus en groenten. Het is een klassiek zoet en zuur recept met pepers en ananasbrokken. Ik gebruik graag rode en groene of veelkleurige paprika's in de schaal.
Zie ook
Zoet en zuur varkenslende met ananas
Wat je nodig hebt
- 1 ei
- 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 kopje water
- 1-1 1/2 pond varkens schouder (gesneden in kleine blokjes, ongeveer 1/2-inch)
- 1 8-ounce kan ananas brokken in sap (afgevoerd, sap gereserveerd)
- 1 paprika (in vierkanten gesneden, rood of groen of beide)
- 1/2 kopje cider azijn
- 1/4 kopje verpakte lichtbruine suiker
- 1 eetlepel melasse
- 2 eetlepels maizena (gemengd met 4 eetlepels koud water tot een gladde massa)
Hoe het te maken
- Verwarm ongeveer 1 inch olie in een frituurpan tot ongeveer 370 F. Meng het ei, bloem, zout en 1/4 kopje water. Dip de blokjes vlees in het beslag en laat het in de hete olie vallen. Bak tot ze goudbruin zijn. Verwijder en laat uitlekken op papieren handdoeken.
- Meng in een middelgrote pan de ananas, groene paprika, azijn en bruine suiker. Voeg water toe aan het gereserveerde ananassap om 3/4 kop te maken. Voeg toe aan het ananassamenstel, samen met de 1 eetlepel melasse. Breng het op middelhoog vuur aan de kook en roer constant.
- Giet het maizena en het watermengsel in het sausmengsel en kook verder, roer, tot het ingedikt is.
- Roer het varkensvlees erdoor en breng het aan de kook.
- Serveren met rijst.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Zoet en zuur varkensrecept met ananas
Slow Cooker Sweet and Sour Pork Recept
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 677 |
| Totaal vet | 30 g |
| Verzadigd vet | 10 g |
| Onverzadigd vet | 14 g |
| cholesterol | 213 mg |
| Natrium | 551 mg |
| koolhydraten | 51 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 49 g |