Deze eenvoudige crockpot in landelijke stijl ribben zijn gelaagd met zuurkool, gehakte uien en gehakte appels. Het gerecht wordt langzaam gekookt tot in de perfectie met toevoeging van bier. Gebruik een licht of zuur bruin bier in dit recept.
Het recept kan ook worden gemaakt met schouder- of lendenkoteletten.
Zie ook
- Oven gestoofde Country Style varkensribbetjes met Apple Cider
- Zonder been Crock Pot Country-Style Pork Ribs With Mushrooms
Wat je nodig hebt
- 1 zak (1 pond) zuurkool (gespoeld en uitgelekt)
- 1 ui
- 1 appel met rode schil (ongeschild, gesneden)
- 2 tot 3 pond varkensribbetjes (in landelijke stijl)
- 1 kop bier
Hoe het te maken
- Leg de zuurkool in de bodem van het slowcooker of Crock Pot. Voeg de in blokjes gesneden ui en de gehakte appel toe. Roer om te mengen.
- Leg de ribbels in landelijke stijl over de uien- en appellaag.
- Giet bier over alles.
- Dek af en kook op laag gedurende 7 tot 9 uur.
Variatie
- Voeg ongeveer 1/4 kopje verpakte bruine suiker toe aan de zuurkool voor zoetzure smaak.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 128 |
| Totaal vet | 5 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 19 mg |
| Natrium | 517 mg |
| koolhydraten | 12 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 6 g |