Als je van gember of gemberwodka houdt, wordt dit een van je favoriete nieuwe cocktails . De Ginger Sour is een fantastisch en zeer gemakkelijk drankje om te maken en het heeft een leuk contrast van smaken die iedereen moeten imponeren.
The Sour Ginger is gemaakt door Adam Wilson of Beretta in San Francisco. Het was ontworpen om Skyy Vodka's met gember geïnfundeerde wodka te laten zien, wat een van de beste gemberwodka's was die ik tot nu toe heb gehad. De wodka is sindsdien stopgezet en je beste optie is om je eigen wodka te maken. De instructies voor de infusie staan hieronder.
Dit is een eenvoudige cocktail die de smaak van de wodka prachtig laat zien. Het is een van die drankjes die een nieuwe drank in een old-school drankje stijl vertoont en dat is wat er zo geweldig aan is.
De gember, esdoorn en citroen zijn samen uitstekend, waardoor een zoet, pittig kruid ontstaat dat wordt gecompenseerd door fris zuur. Er is veel gaande in het drankje en als alles bij elkaar komt is het een geweldige ervaring.
Wat je nodig hebt
- 2 gram
- Skyy Infusions Ginger Vodka
- 1 ounce
- citroensap
- 1/2 ounce
- eiwit
- 1/2 ounce
- ahornsiroop
Hoe het te maken
- Combineer alle ingrediënten in een cocktailshaker met ijs.
- Schud krachtig en zeef in een cocktailglas .
- Garneer met een vleugje citroen.
Recept Courtesy: SKYY Vodka
Meer tips voor het maken van een geweldige gember-zure
Voorbij de wodka is al het andere in deze cocktail vers en het zou alleen maar logisch zijn als het citroensap het voorbeeld zou volgen. De gemiddelde citroen levert ongeveer 1 3/4 ounce op , dus één citroen is voldoende en je krijgt misschien zelfs genoeg voor twee drankjes uit een grotere citroen.
Als je voorzichtig bent en je citroen wilt bewaren, knip dan eerst de twist en snijd de citroen in twee om het sap te krijgen dat nodig is.
Als je geen ahornsiroop bij de hand hebt, zal een rijke eenvoudige siroop of donkere agave nectar prima werken, hoewel ze hier niet helemaal hetzelfde zijn als een echt rijke esdoorn.
Het gemiddelde grote ei heeft een eiwit van ongeveer 1 ounce. Aangezien dit recept 1/2 ounce vereist, wil je ofwel het eiwit in twee delen of twee drankjes tegelijkertijd maken. Er is een moment dat deze cocktail te veel eieren kan bevatten, dus het is belangrijk om je hiervan bewust te zijn.
Hoe sterk is de gemberzonde?
Dit Ginger Sour-recept is verrassend licht in vergelijking met vele andere wodka-martini's . Dat komt omdat Skyy Ginger een 70-voudige wodka is en het wordt gecompenseerd door het totale volume van al het andere in de drank. Geniet van het soepele nippen van dit drankje, want het komt op ongeveer 15% ABV (30 bewijs) .
Maak je eigen gemberwodka
Gember is een geweldige smaak voor gedistilleerde dranken en het is heel gemakkelijk om je eigen gember-wodka te maken . Deze infusie kan tot twee volledige weken duren om de optimale smaak te bereiken, dus het is het beste om vooruit te plannen.
- 1/2 kop verse gember gesneden in 1/8-inch dikke wijzerplaten *
- 1 fles wodka van 750 ml
* Sommige recepten voor gemberinfusie vragen om geraspte of in blokjes gesneden gember. Ik geef de voorkeur aan plakjes omdat ze na twee weken in de likeur gemakkelijker uit te trekken zijn. Natuurlijk, als je een oude drankfles gebruikt, passen deze misschien niet in de smalle hals, dus je kunt ze op maat snijden.
Koop 32 ounce Ball Mason Jar van Amazon
- Voeg de gesneden gember toe aan een infusiefles met een goed afsluitend deksel.
- Giet de wodka erbij.
- Schud goed en bewaar op een koele, donkere plaats.
- Geef de fles elke dag een flinke shake.
- Test na 7 dagen de wodka op smaak en blijf 2-3 dagen langer infunderen indien nodig. Test opnieuw en ga langer door als je een sterkere smaak wilt.
- Zodra de smaak zijn hoogtepunt heeft bereikt, zeef alle gemberstukjes eruit en plaats de wodka opnieuw onder een strakke afdichting. Label en dateer de fles.
U hoeft niet uw beste wodka te gebruiken voor deze infusie, maar ik raad ook af om een totale cheapskate te zijn. Kies een goede wodka waarvan je het niet erg vindt om in een cocktail te drinken die zo transparant is als deze Ginger Sour.
Meer Ginger Vodka Cocktails
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 184 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 26 mg |
| koolhydraten | 12 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 2 g |