Romige vla van griesmeel wordt gebakken tot ze goudbruin is en wordt vervolgens in zoete siroop gedompeld. Een makkelijke custardtaart die geen taartkorst of schaal nodig heeft.
Wat je nodig hebt
- 1 plakken boter (ongezouten)
- 4 kopjes melk
- 1/2 kopje griesmeel (u kunt Farina vervangen)
- 1/2 kopsuiker
- 4 eieren (lichtgeklopt)
- 1 theelepel.
- vanille-extract
- Voor de siroop:
- 1 kopje water
- 1/2 kopsuiker
Hoe het te maken
Verwarm de oven voor op 400 graden en vet een 9 X 12 inch ovenschaal licht in. (Ik gebruik een glazen bakker.)
In een grote steelpan de melk verwarmen met de boter tot ze net zijn gekookt. Voeg de suiker en het griesmeel toe en kook verder tot het mengsel een beetje indroogt, ongeveer 10 minuten.
Haal van het vuur en laat het iets afkoelen. Roer de losgeslagen eieren en het vanille-extract erdoor. Giet het mengsel in de ingevette ovenschaal en bak in een voorverwarmde 400 graden oven.
Stel een timer in voor 30 minuten.
Terwijl de custard aan het bakken is, bereid de siroop. Kook het water en roer de suiker erdoor. Laat de onbedekte ongeveer 10 minuten sudderen.
Giet de siroop over de custard en bak nog eens 10 minuten.
Laat de custard een beetje afkoelen voordat je hem serveert.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 142 |
| Totaal vet | 10 g |
| Verzadigd vet | 6 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 59 mg |
| Natrium | 32 mg |
| koolhydraten | 11 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 3 g |