Deze dadelpastei wordt gemaakt met een eenvoudige gevulde datumvulling en slagroombovenlaag. Als je niet om een rozijnpastei geeft, probeer dan deze geweldige dadeltaart.
Gebruik ook een basisgebak met een keukenmachine, een gebakken bevroren of gekoelde korstdeeg of een crackerkorst uit Graham.
Wat je nodig hebt
- 1 pond datums (ontpit)
- 1 kopje melk
- 1/2 kopsuiker
- 1/8 theelepel zout
- 1 eetlepel bloem
- 1 groot ei (goed geslagen)
- 1 9-inch gebakshell (gebakken)
- Voor de topping:
- 1 kop slagroom
- 2 eetlepels poedersuiker (gezeefd)
- 1/2 theelepel vanille-extract
Hoe het te maken
- Snijd de datums in kwartalen.
- Breng de vershouddata over naar een middelgrote pan. Bedek de dadels met water en plaats de pan op middelhoog vuur.
- Breng aan de kook, zet het vuur laag en dek de pan af. Laat sudderen tot de dadels heel zacht zijn.
- Meng in een kom de melk, suiker, zout en bloem; voeg het bijgewerkte mengsel toe en voeg vervolgens het losgeklopte ei toe.
- Kook het mengsel totdat het ingedikt is, onder voortdurend roeren. Haal van het vuur en zet op een rek om volledig af te koelen.
- Giet de afgekoelde vulling in de gebakken deegschaal. Als de vulling stevig is, bedek met de slagroom.
Slagroom Topping:
In een mengkom met een elektrische mixer, slagroom kloppen tot het zacht is. Klop het suiker- en vanille-extract van de gezeefde banketbakker in en blijf kloppen tot het stijf is. Verspreid over de afgekoelde taartvulling.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Datum gevulde staven met zandkoekkorst
Datum vierkanten met haverkorst
Datum Koekjeskoekjes met krokant rijstgraangewas en kokosnoot
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 469 |
| Totaal vet | 20 g |
| Verzadigd vet | 6 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 122 mg |
| Natrium | 338 mg |
| koolhydraten | 64 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 10 g |