Krijg een antikleefpan in een gezonder model
Aangespoord door bezorgdheid over de mogelijke gezondheidseffecten van chemicaliën die worden gebruikt in antikleef kookgerei, is een nieuwe generatie kookgerei op de proppen gekomen die claimt beter te zijn voor uw gezondheid en het milieu. Dit groene kookgerei maakt meestal gebruik van keramische coatings in plaats van teflon om te voorkomen dat voedsel aan de pannen blijft kleven.
De keramische coatings blijven stabiel, zelfs bij hoge temperaturen, zodat ze geen dampen of gifstoffen afgeven. En ze zijn gemaakt van natuurlijke materialen in plaats van synthetische chemicaliën, waardoor ze milieuvriendelijker zijn dan andere antikleefcoatings.
Als u naar milieuvriendelijke kookgerei kijkt, zijn hier enkele van de belangrijkste kenmerken van de topmerken.
Cusinart's Green Gourmet Cookware
Dit kookgerei maakt gebruik van antikleeftechnologie op basis van keramiek in plaats van een traditioneel, op aardolie gebaseerd, antiaanbaklaagoppervlak, waardoor de olievoorraden beter worden beschermd. De Ceramica-coating wordt op een lagere temperatuur aangebracht dan conventionele antiaanbaklaag en is vrij van polytetrafluorethyleen (PTFE), algemeen bekend als teflon, en perfluoroctaanzuur ( PFOA ), dat wordt gebruikt bij de vervaardiging van teflon en andere antikleefoppervlakken.
Dit hard geanodiseerde kookgerei is ontworpen om een betere warmtegeleiding te bereiken en heeft minder energie nodig tijdens het koken. Bovendien is het voorzien van geklonken roestvrijstalen handgrepen gemaakt van 70% gerecycleerde materialen. De verpakking is ook gemaakt van 100% gerecycleerde materialen en is bedrukt met soja-inkt.
Naast zijn milieuvriendelijke eigenschappen, is dit kookgerei gedekt door een levenslange garantie en is het veilig voor gebruik met elektrische, gas-, glaskeramische en halogeen kookplaten. De lijn bevat een 8 "koekenpan, 10" frituurpan met deksel, 1,5 qt. pan met deksel, 2,5 qt. pan met deksel, 3 qt. "alledaagse" pan met deksel, 6 qt. Nederlandse oven met deksel en een stoominzet die past op de 2,5 qt. pan.
Dit kookgerei is niet vaatwasmachinebestendig, dus Cuisinart adviseert het te wassen in warm zeepsop met een spons of een zachte vaatdoek. U kunt keukengereedschap van plastic, hout en nylon gebruiken tijdens het koken en het is ovenbestendig tot een temperatuur van 500 ° F.
Cuisinart maakt ook een Green Gourmet Tri-Ply roestvrijstalen kookgerei lijn die dezelfde antiaanbaklaag gebruikt en kan worden gebruikt op inductiekookplaten.
Bialetti Aeternum
Deze milieuvriendelijke kookgereilijn is vrij van PFOA, PTFE en cadmium. Het interieur is bekleed met een op water gebaseerde "nano-keramische" coating gemaakt van titanium en microdeeltjes van gesuspendeerd silicaat, het belangrijkste materiaal dat wordt gebruikt om glas te maken. Het interieur is ontworpen om krassen en vlekken te weerstaan en biedt een gemakkelijk te reinigen, uniform oppervlak.
De buitenkant is gemaakt van krasbestendige siliconen en is duurzaam genoeg voor hoge temperaturen. De basis is ontworpen om superieure warmtegeleiding te bieden, zodat u kunt koken bij lagere temperaturen en energie kunt besparen.
Dit kookgerei kan worden gebruikt op gas-, elektrische, glazen en keramische kachels, maar is niet geschikt voor inductiekookplaten. Gemaakt in China, het is niet geschikt voor de oven en Bialetti beveelt het wassen van de handen en het gebruik van kunststof of houten keukengerei aan tijdens het koken, zodat u geen krassen op het oppervlak maakt. Er zijn 3 sauteuses beschikbaar in deze lijn (8 ", 10.25" en 12 ").
Originele GreenPan
Het kookgerei van GreenPan is voorzien van Thermolon antikleeftechnologie die bestand is tegen temperaturen tot 850 ° F zonder giftige dampen, blaasvorming of afschilfering. Dankzij de uitstekende thermische geleiding van Thermolon kunt u ook meestal op lage tot medium temperaturen koken, waardoor het energieverbruik wordt verminderd.
De producten zijn ook vrij van cadmium en lood, zijn voorzien van upcycled roestvrij staal voor de handgrepen en upcycled aluminium voor de kookgerei, en de uithardingsfase van Thermolon's productie stoot 60% minder koolstofdioxide uit dan traditionele niet-hechtende coatings.
Het bedrijf produceert 5 lijnen kookgerei, evenals bakvormen, elektrische apparaten en accessoires. Om de pannen goed te laten werken, adviseert GreenPan het gebruik van metalen keukengerei tijdens het koken te vermijden, de pannen met de hand af te wassen en ze te scheiden tijdens het bewaren.
Ozeri Green Earth Smooth Ceramic Cookware
Deze milieuvriendelijke pannen zijn bekleed met Duits gemaakt Greblon-keramiek, dat vrij is van PTFE en PFOA. Het krasbestendige oppervlak is getextureerd en ontworpen om hoge temperaturen te weerstaan zonder schadelijke dampen of toxines vrij te maken.
De pannen zijn gemaakt van zwaar gietaluminium om de warmte gelijkmatig te verdelen en hebben een gemagnetiseerde bodem die ervoor zorgt dat warmte snel kan worden overgedragen op inductiekoken. Ozeri's Green Earth-collectie bevat een wokpan met 12 "wok en 3 maten - 8", 10 "en 12" - met bijbehorende deksels afzonderlijk verkrijgbaar.
Professionele pannen van Scanpan
De pannen van Scanpan zijn voorzien van een Green Tek antiaanbaklaag en een keramische titanium coating die vrij is van PFOA en PFOS. De professionele lijn omvat Nederlandse ovens, bakpannen, pannen, sauteuses, een grillpan, sauspotten, wokken en stalen deksels.
Scanpan raadt aan om bij het koken met dit kookgerei het gebruik van extreem hoge temperaturen te vermijden. De pannen zijn ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig en kunnen worden gebruikt op elektrische, gas-, inductie- en halogeenkachels. Naast de professionele lijn, maakt Scanpan nog twee andere kookgerei met de Green Tek-coating.