De bakkerijapparatuur die alle huisbakkers zouden moeten hebben

Of je nu nieuw bent bij het bakken of iemand anders wilt voorbereiden op de fijne bakkunst, hier is een lijst met veelvoorkomende bakvormen. Deze lijst met bakkerijuitrusting helpt u alles te krijgen wat u nodig hebt om cakes, koekjes, pasteien en nog veel meer te bakken.

Houd er rekening mee dat dit producten van topkwaliteit zijn - investeringen voor uw keuken. Als zodanig kunnen ze een beetje meer vooraf kosten, maar moeten ze een heel leven meegaan.

• 01 van 11

  Maatbekers en -lepels

  Je moet absoluut maatbekers en lepels hebben om droge en natte ingrediënten te meten. Vergeet ook niet om de glazen maatbekers te nemen, omdat u waarschijnlijk vloeistoffen moet meten. Deze zijn relatief goedkoop en zijn mogelijk verkrijgbaar bij uw lokale dollarwinkel. Bij het bakken moeten de metingen nauwkeurig zijn, dus je hebt zeker meetinstrumenten nodig op je lijst met bakkerijuitrusting.

• 02 van 11

  Kommen mengen

  Je kunt geen ingrediënten mengen zonder een mengkom. Doorgaans kunt u meerdere gebruiken bij het bakken van één item. (Als je een standmixer hebt, kun je de mengkom gebruiken om te bakken. Maar je wilt meer dan één kom want je mengt vloeibare ingrediënten meestal in een kom en droge ingrediënten in een andere. Afzonderlijke schalen zijn ook goed om glazuur te mengen en andere toppings.)

• 03 van 11

  Wire Whisk

  Je kunt sauzen gewoon niet efficiënt roeren zonder een draadklopper. Ze zijn een must-have om droge en natte ingrediënten goed te mengen.

• 04 van 11

  KitchenAid-standaardmenger

  De ultieme mixer voor iedereen die bakt, is natuurlijk een mixer. Ik ben dol op mijn KitchenAid-mixer, omdat het 10 snelheden heeft die het mixen, kneden en kloppen van een briesje vergemakkelijken. Hoewel je een handmixer kunt gebruiken, zorgt dit voor een soepele mix met een druk op de knop. Deze zijn meestal duurder dan handmixers, maar kunnen tientallen jaren meegaan.

• 05 van 11

  KitchenAid 5-speed handmixer

  Een standmixer is misschien niet voor iedereen, en in dat geval zal een handmixer het werk net zo goed doen - met een beetje eigen elleboogvet erin om de mixer vast te houden. Geen zorgen, want er zijn veel geweldige handmixers beschikbaar. Persoonlijk gebruik ik de KitchenAid Ultra Power Plus 7 handmixer omdat deze 5 snelheden heeft, turbo-aangedreven kloppers en een ergonomisch ontworpen handgreep die het comfortabel houdt om vast te houden.

• 06 van 11

  Baksetsets

  Je kunt niet bakken zonder bakvormen. Bakkende pannen zoals broodpannen, koekenpannen, taartplaten en bakplaten zijn nodig om te bakken.

• 07 van 11

  Rubberen spatels

  De lepelvormige spatel is perfect bij het verwijderen van cakebeslag uit een schaal en het schrapen van de randen om er alles uit te halen. Probeer verschillende maten!

• 08 van 11

  Koelrekken

  Zorg ervoor dat je er een krijgt die groot genoeg is om 2 taartlagen te houden of 2 kleinere racks te krijgen. Stapelbare koelingrekken zijn ook beschikbaar en kunnen worden neergeklapt voor eenvoudige opslag.

• 09 van 11

  messen

  Elke keuken heeft een goede set messen nodig, zoals dit messenmes . Een lang gekarteld mes is een ander goed mes dat nodig is. Het zou worden gebruikt om horizontaal een cake door te snijden. Als je een goed mes krijgt als een Wusthof, wordt je cadeau een leven lang gekoesterd.

• 10 van 11

  timer

  Het is moeilijk om iets goed te bakken als je niet weet hoe lang het al gekookt is. Kijk of je oven een timer heeft. Sommige chefs en bakkers houden ook van een externe timer.

• 11 van 11

  Ovenwanten

  Sommige mensen zijn pannenlap mensen en sommige mensen zijn ovenwantmensen. Ik val in de latere categorie. Ik schijn mezelf altijd te verbranden met een pannenlap, maar nooit met mijn wanten. Deze zijn geweldig als je een gerecht op hoge temperatuur hebt, of als je een kind laat leren bakken, omdat ze de hand volledig beschermen terwijl een ovenwant kan vallen.