Biefstuk is altijd een feestelijk voedsel, maar het wordt het vaakst geserveerd in de zomer, gekookt op de grill. Breek dit jaar met traditie en maak een fantastisch biefstukmenu voor het kerstdiner. Een rijk en feestelijk vakantievoorgerecht, een fluweelachtig aardappelbijgerecht en een spectaculaire maar makkelijke bananentaart rond het menu.
Dit menu is ideaal als u een kleinere groep mensen bedient. Een ham voedt altijd een menigte. Maar als u slechts vier of zes personen aan uw tafel hebt, is het serveren van een elegante biefstuk meer zinvol, economisch en qua tijd.
Vergeet niet om uw tafel te zetten met uw mooiste porselein en mooiste stemware en bestek; dit is tenslotte een feestmenu. Leg bloemen in het midden van de tafel, of stapel een aantal mooie ornamenten in een decoratieve schaal.
De saus voor het voorgerecht is van tevoren gemaakt; Bak de Brie en bedek hem net voor het opdienen met de koele chutney. De steak is natuurlijk een last-minute propositie, maar dat is makkelijk om te koken. En de rest van de maaltijd is van tevoren gemaakt, dus alles wat je hoeft te doen is de broccoli en aardappelen bakken, de salade serveren en de taart snijden.
Steak Kerstdiner Menu
- Duivels te paard
Dit heerlijke aperitiefrecept is gemaakt van zachte dadels gevuld met smeltende kaas en ingepakt in spek. Ze zijn gewoonweg fantastisch en een perfecte start van deze speciale maaltijd. - Steak House Steak
Filet mignon is de snede die ik meestal gebruik voor dit recept; het is echt mijn favoriete biefstuk. En met Kerstmis kun je het je veroorloven om een beetje te spenderen! Wees voorzichtig dat je het niet te gaar maakt. Steaks moeten worden gekookt tot een minimumtemperatuur van 145 ° F, wat middelmatig is. Laat de steaks een paar minuten staan nadat ze van het vuur zijn afgekomen, zodat de sappen zich kunnen herverdelen. Graaf dan maar in.
- Antieke Broccoli
Dit bijgerecht is zo eenvoudig en heerlijk. Het zet een gewone boonschotel in de schande! Broccoli en wortels zijn bedekt met een romige kaassaus en gegarneerd met knapperige beboterde broodkruimels. Yum. - Super romige hash bruine aardappelen
Deze heerlijke braadpan is perfect voor een feestdiner. Nogmaals, je kunt het met gemak halveren. Bak voor dezelfde hoeveelheid tijd, maar gebruik een kleinere pan.
- Peren en Groenen Salade
Salades met gelatine zijn niet alleen ideaal om te vermaken, maar ze zijn ook geweldig voor het ontbijt de volgende ochtend! Dit eenvoudige salade-recept is van mijn grootmoeder Matha. Het is er een die ik elke vakantieperiode maak. - Chocolade mousse taart
Deze fantastische taart is ongelooflijk, met de meest fluwelige en zachte textuur. Het is echt spectaculair en een perfecte afsluiting van je maaltijd.