Als je van durians houdt , zul je dit dessert uit Laos geweldig vinden. Als je durians echter te scherp vindt om te proberen, kan deze Laotiaanse kleefrijst met Durian-dessert je nog steeds verrassen.
De combinatie van suiker en kokoscrème geeft dit zoete gerecht een volle rijke smaak. De bonus - het is zo gemakkelijk om te maken!
Wat je nodig hebt
- 1 kop puree durian vlees
- 1 kop kleefrijst
- 1 1/2 kop verse kokosmelk
- Suiker naar smaak
Hoe het te maken
- Was en spoel de kleefrijst af met water. Giet af in een vergiet.
- Bestrooi de kleverige rijst in een kom 45 minuten met 1 kopje kokosmelk op hoog vuur.
- Laat het afkoelen. Scheid de kleefrijst in 2 serveerschalen.
- Voeg in een andere kom suiker toe aan het harde vlees en meng goed. Ik adviseer ongeveer 2 eetlepels suiker voor dit recept, hoewel je de suiker misschien naar eigen smaak kunt minderen of voor gezondheidsdoeleinden.
- Verdeel het mengsel van durian in 2 porties en giet over de gestoomde rijst.
- Voeg 1/2 kop verse kokosmelk toe aan elke serveerschaal. Dit Laotiaanse dessert is klaar om geproefd te worden!