Zuiderse Amerikaanse en Chinese gerechten komen samen in dit recept, dat goede bourbonwhisky combineert met Aziatische sojasaus.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 pond kippendijvlees
- 2 eetlepels olijfolie
- 1/4 kop lichte sojasaus
- 2 eetlepels
- rode rijstazijn of rode wijnazijn
- 2 eetlepels goede bourbonwhisky
- 2 eetlepels bruine suiker, of naar smaak (tot 4 eetlepels indien gewenst)
- 1
- groene ui (lente-uitjes, lente-uitjes) , gewassen en in drieën gesneden
- 2 plakjes gember
- 2 teentjes knoflook, geplet
Hoe het te maken
- Plaats de kippendijen in een ondiepe 9 x 13-inch ovenschaal. Combineer de resterende ingrediënten en giet over de kip. Dek af en marineer in de koelkast gedurende minimaal 4 uur, bij voorkeur 's nachts. Draai de dijen af en toe om ervoor te zorgen dat ze volledig zijn bedekt in de marinade.
- Verwarm de oven voor op 350 F (177 C, gasaanduiding 4). Bak de kip, onbedekt, met de marinade, gedurende 45 minuten tot 1 uur, af en toe rijgen, tot de sappen helder worden als de kip in het dikste deel van de dij wordt geprikt, of een vleesthermometer voor minimaal 170 F (77 ° C) ) in hetzelfde deel van de dij. Heet opdienen.
Reader Beoordeling: 4 van de 5 sterren Reacties: Very good. Ik heb wat veranderingen aangebracht - gebruikt borstvlees en leg deze op spiesjes en gegrild. Gebruikt extra bruine suiker, knoflookpoeder in plaats van verse knoflook en dito voor de gember. Iedereen vond het geweldig .... zal het weer halen! Van Michele
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 579 |
| Totaal vet | 30 g |
| Verzadigd vet | 7 g |
| Onverzadigd vet | 14 g |
| cholesterol | 142 mg |
| Natrium | 1,077 mg |
| koolhydraten | 23 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 49 g |