Maak je Pasen zoeter met deze Easter Egg Cake Pops! Vochtige beten van cake en glazuur worden gevormd in eivormen, gemaakt tot lolly's en gedecoreerd om eruit te zien als feestelijke paaseieren. Ik hou van een lentethema te houden door citroencake en het berijpen te gebruiken, maar u kunt om het even welke smaak van cake en het berijpen gebruiken u zou houden van. Zorg ervoor dat je de tutorial bekijkt die laat zien hoe je Easter Egg Cake Pops maakt!
Wat je nodig hebt
- 1 voorbereide cake (9 x 13, elke smaak)
- 16 ons glazuur (elke smaak)
- Witte snoeplaag met 4 kopjes
- Optioneel: diverse hagelslag en kleine snoepjes om te versieren
Hoe het te maken
- Bereid een bakplaat voor door deze te bekleden met aluminiumfolie of vetvrij papier.
- Plaats de cake in een grote kom en verkruimel deze ruw met je handen. Voeg, als het in fijne kruimels is, ongeveer 2/3 van de mattering toe en begin het met je handen in de cake crumbs te mengen, werkend tot het mengsel gelijkmatig bevochtigd is. Je wilt dat het cakemengsel goed bij elkaar blijft als je het in een bal drukt, maar toch een beetje textuur behoudt. Mijn persoonlijke voorkeur is om wat kruimels over te laten aan de kruimels, zodat het niet alleen een kleverige bal is. Uiteraard variëren de smaken, dus als het lijkt alsof het cakemengsel te droog is, of als je van een meer gedronken smaak houdt, voeg dan meer glazuur toe tot je tevreden bent met de smaak en textuur.
- Gebruik een koekjeslepel of een theelepel om het mengsel in kleine balletjes van ongeveer 1 inch in diameter te vormen. Rol de ballen in langwerpige vormen tussen je handpalmen en knijp een uiteinde tot het dunner is zodat ze op eivormen lijken. Leg ze op de voorbereide bakplaat en bevries ze tot ze stevig zijn, ongeveer 30 minuten.
- Nadat de paaseipla's bevroren zijn, haal ze uit de vriezer. Smelt de snoeplaag in de magnetron en roer tot deze helemaal glad is.
- Steek een spies in de bodem van elk "ei" om een klein gaatje te maken. Doop de tip van een lollystok in de gesmolten coating en duw de met coating beklede punt in het gat in het ei. De coating zal snel stollen en helpen de stick op zijn plaats te houden. Herhaal dit totdat alle eieren zijn geprikt.
- Houd een cake pop bij de stick en dip de cake volledig in de candy-coating totdat deze bedekt is. Verwijder het van de coating en tik voorzichtig tegen de zijkant van de kom om overtollige coating te verwijderen. Houd hem vast totdat de coating droog is (wat niet lang zal duren met koude cake!) Of plak de cakepop in een stuk piepschuim om in te stellen. Herhaal dit totdat alle eieren zijn gedoopt. Als ze te zacht worden en teveel op hun stokjes bewegen, breng ze dan heel kort terug in de vriezer tot ze stevig zijn.
- Zodra alle Paasei cakepops zijn gedoopt, is het tijd om te versieren! Giet wat van de overblijvende gesmolten suikergoeddeklaag in een document kegel of een plastic zak met weggeknipte uiteinde, en pijp op lijnen, punten, of kronkels voor decoratie. Terwijl de coating nog nat is, bedek het met hagelslag of snoepjes om kleurrijke ontwerpen en patronen op je eieren te maken. Als alternatief kunt u lichte glucosestroop met een verfkwast aanbrengen en dit gebruiken om hagelslag en snoepjes op uw eieren te plakken.
- Laat de deklaag of de glucosestroop volledig drogen, en uw paaseikoektips zijn klaar! Bewaar de cakepops in een luchtdichte container in de koelkast gedurende maximaal een week. Voor de beste smaak en textuur, laat ze ongeveer 20 minuten op kamertemperatuur komen voordat ze worden opgediend.
Heb je nog steeds zin in paassnoepjes? Er zijn tal van andere zelfgemaakte opties.