Matcha Butter is een mix van matcha groene thee en boter. Het heeft een kenmerkende smaak die veelzijdig genoeg is voor gebruik bij het koken van kip, vis en groenten of topping van muffins, toast of bagels.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 eetlepels boter (kamertemperatuur)
- 2 theelepels matcha groen
- theepoeder (afhankelijk van de gewenste sterkte)
- Optioneel: 1 snuifje zout (naar smaak)
- Optioneel: 1 snuif suiker (naar smaak)
Hoe het te maken
Meng alle ingrediënten met een vork tot alles goed gemengd is. Koel bewaren in een luchtdichte verpakking tot klaar voor gebruik.
Gebruik voor matcha-boter omvat:
- Vervanging van gewone boter in gerechten zoals Boterkip
- Het vervangen van gewone boter in botervis
- Topping toast, bagels, muffins of Matcha Cupcakes
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 77 |
| Totaal vet | 9 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 23 mg |
| Natrium | 150 mg |
| koolhydraten | 0 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |