Easy Beef Wellington Recept

Dit beef Wellington recept smaakt goed en is zo gemakkelijk te maken. Als je niet zeker weet wat rundvlees Wellington is, is het biefstuk in een bladerdeeg. De textuur van het gerecht is goddelijk als het rundvlees en het gebak goed gaar zijn. Filet mignon is de beste biefstuk die je voor dit recept kunt gebruiken.

Wat je nodig hebt

• 1 eetlepel olijfolie
• 4 eetlepels boter, verdeeld
• 1 ui, fijngehakt
• 8-ounce pakjespakket champignons, gehakt
• 1/2 theelepel zout
• 1/8 theelepel peper
• 1 theelepel gedroogde marjoleinblaadjes
• Kiplevers van 1/2 kop, fijngesneden
• 2 teentjes knoflook, gehakt
• 2 eetlepels runderbouillon
• 8 (3-ounce) filet mignons
• 1 (17-ounce) pakket (twee vellen) ingevroren bladerdeeg, ontdooid
• 1 ei, geslagen

Hoe het te maken

1. Verwarm de oven voor op 400 F. Verhit in een grote koekenpan olijfolie en 2 eetlepels boter op middelhoog vuur. Voeg ui en champignons toe; bestrooi met zout en peper. Kook en roer op middelhoog vuur tot het mengsel bruin is en het vocht ongeveer 8-12 minuten verdampt.
2. Marjolein, kippenlevers en knoflook toevoegen; kook en roer 4-5 minuten langer. Voeg runderbouillon toe; kook en roer 3-4 minuten totdat de vloeistof verdampt; verwijder van hitte.

1. Smeer in een koekepan met anti-aanbaklaag nog eens 2 eetlepels boter op middelhoog vuur. Schroever de filet mignons aan alle kanten, laat de centra medium zeldzaam; haal van het vuur terwijl ze koken.
2. Rol bladerdeeg op een licht bebloemd oppervlak uit tot 13 "vierkanten en snijd ze elk in vier 4-1 / 2" vierkanten. Verdeel het paddenstoelenmengsel over vierkanten en snij elk met een filet mignon. Borstel randen met eierwas, breng de randen bij elkaar en zegel.
3. Leg de kant met de zijde naar beneden op het bakplaat en bestrijk met een meer losgeklopt ei. Bak 15-25 minuten of tot de gebakjes goudbruin zijn. Laat 10 minuten afkoelen op een rooster en serveer.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	664
Totaal vet	44 g
Verzadigd vet	12 g
Onverzadigd vet	14 g
cholesterol	141 mg
Natrium	219 mg
koolhydraten	29 g
Voedingsvezels	2 g
Eiwit	37 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)