Wat te doen als je geen vlees, zuivel, eieren of gluten kunt eten als de feestdagen ronddraaien? Als je een vegetarisch en glutenvrij Thanksgiving-diner plant, of zelfs een glutenvrije en veganistische Thanksgiving-maaltijd, zijn hier de Thanksgiving-menu-ideeën die je nodig hebt. Blader door gerecht recepten, kanten en vulling recepten, en natuurlijk glutenvrije desserts voor uw vegetarische, veganistische en glutenvrije Thanksgiving.
Zie ook: Glutenvrije veganistische dinerideeën
Glutenvrije Vegetarische en Veganistische Thanksgiving Hoofdgerecht Recepten
Helaas zijn de meeste vegetarische kalkoensurrogaten niet glutenvrij, wat betekent dat een Tofurky (of iets dergelijks) uit is. Maar veel vegetariërs en veganisten willen toch geen Tofouky voor Thanksgiving. Probeer een voorgerecht met een herfstthema zoals gevulde pompoen, rijst met veenbessen of iets pompoen. Hier zijn een paar glutenvrije veganistische Thanksgiving-voorgerechten om uit te kiezen:
- Cranberry Orange Rice Pilaf
- Met Quinoa gevulde Acorn Squash
- Shepherd's Pie met linzen
- Veganistische rijst en paddenstoelenpilaf
- Linze en rijst vegetarisch brood
- Vegetarische Thaise pompoen Curry
- Quinoa en Pecan salade met verse munt
- Zoete aardappel en Quinoa pilaf salade
- Glutenvrije Vegan Pumpkin Risotto
- Pumpkin and Sage Pasta Sauce (opdienen met glutenvrije pasta)
- Mushroom and Sage Risotto (gebruik plantaardige bouillon)
- Wilde rijst en champignonpilaf met kaas (gebruik plantaardige bouillon in plaats van kip)
Glutenvrije (en veganistische!) Cranberry Sauce Recepten:
Het zou niet moeilijk moeten zijn om een recept voor glutenvrije cranberrysaus te vinden. Hier zijn een paar klassiekers:
- Veganistische cranberrysaus met bosbessen (yum!)
- Frisse Cranberry Orange Relish
Glutenvrije aardappel- en zoete aardappelrecepten
Veel traditionele Thanksgiving aardappelrecepten zijn al glutenvrij maar moeten wel veganistisch worden gemaakt.
Pas op voor marshmallows!
- Gemakkelijke oven-geroosterde aardappelen
- Esdoorn geglazuurde zoete aardappelen
- Easy Crockpot zoete aardappelen
- Geroosterde rozemarijn aardappelen
- Glutenvrije vegetarische aardappelpannenkookpan (laat de marshmallows weg)
- Glutenvrije Vegan Mashed Sweet Potatoes
Glutenvrije Thanksgiving zijden en vullende recepten
Een glutenvrije veganistische vulling is inderdaad mogelijk. Je kunt een glutenvrij brood gebruiken of het brood ruilen voor rijst of quinoa. Hier zijn nog enkele ideeën om te proberen:
- Glutenvrije rijst- en champignonvulling (foto)
- Glutenvrije butternut squash soep
- Thanksgiving Pompoen en zoete aardappelsoep
- Easy Thanksgiving Pompoensoep
- Balsamic-geroosterde spruitjes
- Glutenvrije Cornbread-vulling (gebruik plantaardige bouillon)
Glutenvrije Thanksgiving-nagerechten
Pompoentaart kan gemakkelijk glutenvrij worden gemaakt voor een traditioneel Thanksgiving-dessert, maar je hebt een glutenvrije taartkorst nodig. Blader hieronder door enkele van onze andere favoriete glutenvrije dessertideeën.
- Glutenvrij Pie Crust-recept
- Veganistische pompoenpastei
- Glutenvrije pecannoot
- Glutenvrije broodpudding
- Glutenvrije appeltaart
Zie ook: Hoe vegetarisch Thanksgiving te krijgen: recepten, tips, kalkoensurrogaten en meer