Easy Chess Squares

In het zuiden zie je zelfgemaakte schaakvierkanten op de boerenmarkten en in bakkerijen, en de pleinen zijn altijd een populaire keuze voor kantoorfeesten en borrels. Het makkelijke roomkaasmengsel maakt een vla-achtige vulling vergelijkbaar met een schaaktaartvulling.

Deze schaakvierkanten zijn bijzonder eenvoudig omdat ze zijn gemaakt met een cakemix . Maak ze met een boterkoekmix, of een eenvoudige witte of gele mix. Een boter-pecannix zou ook heerlijk zijn. Voeg een beetje vanille aroma toe aan de vulling, als je wilt, en bestuif ze met gezeefde banketbakkerssuiker nadat ze zijn afgekoeld. Bekijk de variaties onder het recept voor chocolade, Key lime en citroenopties.

Serveer de lekkere schaakbalken als een dessert of snack voor elke gelegenheid.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Verwarm de oven tot 350 F (180 C / Gas 4).
  2. Vet en bak een 9-bij-2-inch-2-inch bakvorm.
  3. Klop in een kleine kom een ​​groot ei licht.
  4. Meng in een mengkom met een elektrische mixer de cakemix, boter en het losgeklopte ei. Klop op lage snelheid tot de boter is gemengd in de droge cakemix en het eimengsel en de kruimels beginnen samen te klonteren. Klem de kruimels stevig op de bodem van de voorbereide bakvorm.
  1. In een mengkom met een elektrische mixer, sla de zachte roomkaas tot een gladde massa. Voeg de suiker van de banketbakker toe en klop tot het mengsel licht is en goed gemengd. Sla in de resterende 3 grote eieren. Blijf kloppen tot het heel zacht is. Sla in de vanille, als het gebruiken.
  2. Giet het roomkaasdeeg over de eerste laag en verdeel om gelijkmatig te dekken.
  3. Bak de schaakvierkanten gedurende 35 tot 40 minuten, of tot ze zijn gezet en lichtbruin.
  4. Kook op een rooster en bedek de pan vervolgens naar de koelkast om goed af te koelen alvorens te snijden. Ze zijn een beetje gooier als je ze knipt terwijl ze nog warm zijn, maar voel je vrij!
  5. Maakt ongeveer 24 2-inch balken.
  6. Bewaar de repen in de koelkast.

* 1 pond banketbakkerssuiker meet ongeveer 4 niveaus bekers, ongeëvenaard.

variaties

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 615
Totaal vet 51 g
Verzadigd vet 31 g
Onverzadigd vet 15 g
cholesterol 206 mg
Natrium 95 mg
koolhydraten 39 g
Voedingsvezels 0 g
Eiwit 4 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)