Sunchokes, ook wel Jeruzalem-artisjokken genoemd, zijn absoluut heerlijk bij het grillen en halen mooie verkoolde grillsporen goed op. Of je nu aan het grillen bent voor vegetariërs, veganisten of niet, gegrilde sunchokes vormen een welkome aanvulling op je barbecuemenu.
Zie ook: Wat zijn sunchokes?
Wat je nodig hebt
- 2 pond
- sunchokes (gehakt in plakjes van ½ inch)
- 1/4 kop olijfolie (of zonnebloemolie, om te borstelen)
- Dash salt (of naar smaak)
- Dash peper (of naar smaak)
Hoe het te maken
Borstel gesneden sunchokes goed met olijfolie aan beide kanten. Bestrooi met een beetje zout en peper naar smaak en leg het direct op een goed ingevette hete grill.
Grill 6-8 minuten, draai zo nodig tot sunchokes zacht zijn en goed grill gemarkeerd. Breng op smaak met zout en peper naar smaak en serveer warm.
Geniet van je gegrilde sunchokes!
Op zoek naar meer vegetarische of plantaardige grillrecepten? Zoek niet verder!
Er zijn hier veel vegetarische en plantaardige grillrecepten .
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 117 |
| Totaal vet | 9 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 7 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 29 mg |
| koolhydraten | 9 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 1 g |