Gearomatiseerd met kaneel en pecannoten, deze scones zijn niet alleen heerlijk, maar ook snel en gemakkelijk te maken. Ze worden in een handomdraai opgeklopt en vervolgens op bakplaten laten vallen met een ijsscoop. Dus geen rommelige handen. Het gerecht is zo eenvoudig dat je ze in ongeveer een half uur klaar kunt hebben. Voor de betere orde, maar niet kieskeurig, deze scones zijn perfect voor een brunch of gewoon een snelle snack. Probeer deze scones als een kookproject voor kinderen.
Wat je nodig hebt
- 3 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 2/3 kop kristalsuiker
- 1 eetlepel
- bakpoeder
- 2 theelepels grond
- kaneel
- 1/2 theelepel
- zout
- 3/4 kopje koude ongezouten boter, in stukjes gesneden
- 1-1 / 2 kopjes gehakte geroosterde pecannoten
- 1 groot ei
- 1 kop slagroom
- 1 theelepel extract
- Perkament
- 2 eetlepels slagroom of half en half
- 2 eetlepels kristalsuiker of kaneelsuiker
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 425 F.
- Roer eerst het meel, suiker, bakpoeder, kaneel en zout in een grote kom.
- Snijd in boter met een blender tot kruimelig. Roer de pecannoten erdoor.
- Klop het ei, 1 kopje room en vanille bij elkaar; voeg toe aan droge ingrediënten, roer met een vork tot het mengsel een ruig deeg vormt.
- Schep het deeg op met bakpapier beklede bakplaten met een maatbeker van 1/3 kop.
- Borstel topjes met 2 eetlepels crème.
- Bestrooi met 2 eetlepels suiker.
- Bak op 425 F. gedurende 18 minuten of tot bruin. Serveer warm.
Receptbron: met Rebecca Kracke Gordon (Oxmoor House). Herdrukt met uitdrukkelijke schriftelijke toestemming.
Gerelateerde recepten
- Bananen Courgette Brood Recept
- Orange Marmalade Pecan-brood
- Orange Chocolate Chip Quick Bread
- Pompoen bananenbrood recept
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 281 |
| Totaal vet | 22 g |
| Verzadigd vet | 8 g |
| Onverzadigd vet | 9 g |
| cholesterol | 91 mg |
| Natrium | 238 mg |
| koolhydraten | 20 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 4 g |