Gemakkelijke zelfgemaakte appelpannenkoeken maakten de traditionele manier met melk, boter, eieren, meel, slechts een klein beetje suiker en een beetje geraspte appels erin. Een geweldige manier om een stukje fruit in het ontbijt van uw kinderen te laten glippen, en een geweldige manier om overgebleven appels die je bij de hand hebt te gebruiken. Voor een extra appel-ontbijt, serveer ze met appelmoes!
Hoewel het recept notenmuskaat vereist, kun je kaneel of zelfs een beetje gember gebruiken, als je dat liever hebt.
Dit recept met appelpannenkoeken en foto is te danken aan de Amerikaanse Apple Association.
Wat je nodig hebt
- 1 ½ kopje bloem voor alle doeleinden
- 3 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 3 el suiker
- 1/4 theelepel nootmuskaat
- 1/3 theelepel baking soda
- 1 ei
- 3 eetlepels boter, gesmolten
- 1/4 theelepel vanille
- 1 kopje melk
- 1 kopje appels, geraspt
Hoe het te maken
- Meng in een grote kom het meel, bakpoeder, zout, suiker en nootmuskaat.
- In een aparte kleine kom kloppen de baking soda, het ei, de boter, de vanille en de melk.
- Voeg het melk- en eimengsel toe aan de droge ingrediënten, roer alleen tot het gemengd is, en vouw voorzichtig in de geraspte appel.
- Schep het beslag op een voorverwarmde en licht ingevette bakplaat of braadpan en kook 2-3 minuten aan elke kant goudbruin. Geniet van je zelfgemaakte appelpannekoeken!
Maakt 4 porties.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 337 |
| Totaal vet | 18 g |
| Verzadigd vet | 10 g |
| Onverzadigd vet | 6 g |
| cholesterol | 93 mg |
| Natrium | 1.202 mg |
| koolhydraten | 37 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 8 g |