Op zoek naar een gemakkelijk zuivelvrij en veganistisch wafelrecept? Hier is er een om te proberen. Deze veganistische wafels zijn vetarm (bijna vetvrij, in feite!) En zijn gemaakt met volkoren meel. Nou ja, half volkorenmeel tenminste! Ze gebruiken appelmoes in plaats van olie, dus ze zijn bijna vetvrij, hoewel de sojamelk een triviale hoeveelheid natuurlijk vet toevoegt.
De perfecte veganistische wafel kan een beetje ongrijpbaar zijn, omdat er zoveel factoren spelen. Veganistische wafels zijn berucht om het plakken. Dit komt omdat ze minder vet bevatten dan wafels gemaakt met boter en melk, en dit specifieke veganistische wafelrecept, dat helemaal geen olie, boter of margarine bevat, heeft zelfs minder vet dan de meeste recepten. U moet er dus voor zorgen dat uw wafelijzer goed ingevet is om problemen met plakkerigheid te voorkomen.
Nog een snelle tip voor het maken van de perfecte veganistische wafels thuis? Wees geduldig en geef je wafelijzer voldoende tijd om grondig en gelijkmatig op te warmen. Net als pannenkoeken (en met name veganistische pannenkoeken ) lijkt het soms alsof de eerste partij wafels die je maakt altijd een beetje afwijkt, en veel van dit heeft te maken met de ongelijke kookoppervlaktetemperatuur, dus wees geduldig! De perfecte zelfgemaakte veganistische wafel is het wachten waard!
Scroll naar beneden voor meer veganistische ontbijtideeën en zelfgemaakte wafelrecepten om te proberen.
Wat je nodig hebt
- 1/2 kopje witte bloem
- 1/2 kopje volkoren meel
- 2 el bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 1 kop sojamelk (of andere
- niet-zuivel melkvervanger )
- 1/2 kopje appelmoes
Hoe het te maken
Ten eerste, zorg dat je het wafelijzer voorverwarmt en licht invett (ik gebruik graag een kokosolie-kookspray voor het maken van pannenkoeken en wafels, want het ruikt geweldig als het kookt). Geef je wafelijzer voldoende tijd om warm te worden om een gelijkmatige bereidingstemperatuur voor je wafels te garanderen.
Meng in een middelgrote kom het meel, volkorenmeel, bakpoeder en zout, roer goed om te combineren.
Voeg vervolgens de sojamelk (of een andere veganistische melksurrogaat) en appelmoes toe aan de droge ingrediënten en roer alles bij elkaar tot ze goed gemengd zijn.
Giet je wafelbeslag in je licht ingevette (en hete!) Wafelijzer en kook tot je wafels licht goudbruin zijn.
Was dat niet gemakkelijk? Geniet van je zelfgemaakte volkoren zuivel-vrije en veganistische wafels!
Weet je niet zeker waar je ze mee moet vullen? Ahornsiroop is natuurlijk, maar agave-nectar , of bruine rijstsiroop, zou goed zijn als je geraffineerde suiker wilt vermijden, of, probeer een fruitcompote of zelfs fruitconserven voor iets gezonder.
Meer vegetarische en veganistische ontbijtrecepten:
- Vetvrije veganistische bananenmuffins van Apple
- Hoe Tofu Scramble te maken
- Quiche-recept voor broccoli en Zwitserse kaas
- Spicy Tofu Scramble Recept
- Veganistische broccoli-quiche
- Vetarm Vegan Bananenbrood
- Veganistisch courgetoppebrood
- Aardappel en ui Tofu Frittata
- Easy Vegan Pancake Recept
- Vegan Blueberry Pancakes
- Veganistische Latkes
- Veganistische pompoen Scones
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 162 |
| Totaal vet | 5 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 1.070 mg |
| koolhydraten | 27 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 4 g |