Deze heerlijke tonijntaart wordt gemaakt met tonijn, zelfgemaakte romige saus, gemengde groenten, kruiden en gebak.
Gebruik dit pasteigebak van de eenvoudige keukenmachine of gebruik handig gekoeld taartgebak voor de bovenste korst.
Wat je nodig hebt
- 1/4 kop boter
- 1/2 kop gehakte ui
- 1/3 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1/2 tot 1 theelepel zout
- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1/4 theelepel knoflook en kruidenmengeling. Meng of snijd knoflook en gedroogde peterselie
- 1/4 theelepel paprika
- droge gedroogde tijm, verkruimeld
- 2 kopjes melk
- 1 grote kan (12 ounce) tonijn, uitgelekt en in vlokkenvorm, of 2 kleine (6 tot 7 ounce) blikjes
- 2 kopjes bevroren gemengde groenten, ontdooid
- 2 theelepels Worcestershire-saus
- 1 kop verscheurde Cheddar-kaas
- gebak voor een enkele taart van 9 inch
Hoe het te maken
- Verwarm de oven op 425 graden F (220 graden C / gas 7).
- In een grote steelpan boter smelten; voeg de ui toe en bak op middelhoog vuur tot ze gaar is. Mix in bloem. Voeg 1/2 theelepel zout, peper, kruidenmix, paprika en tijm toe. Voeg geleidelijk de melk toe, onder voortdurend roeren. Kook, onder voortdurend roeren, tot het mengsel borrelt en verdikt. Vouw de tonijn, groenten, worcestersaus en kaas erdoorheen. Proef en voeg meer zout en kruiden toe indien nodig.
- Giet het mengsel in een licht beboterde tweekleurige ovenschaal of taartplaat.
- Rol het deeg uit tot de bovenkant van de ovenschaal. Laat een of twee overhangen achter.
- Knip met een scherp mes meerdere spleten in de bovenste korst. Leg het deeg op de ovenschaal en fluit de rand naar wens. Plaats de ovenschaal op een bakplaat in de oven. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 35 tot 40 minuten, of tot de korst bruin is en de vulling bruisend is.
Je zou ook leuk kunnen vinden