Dit eenvoudige koolrecept is een smaakvolle gegratineerde braadpan gekookt met boter en een romige saus. Voor het bakken wordt de braadpan bedekt met cheddar en boterachtige broodkruimels .
Wat je nodig hebt
- 1 middelgrote kool dun gesneden
- 10 eetlepels boter, verdeeld
- 1/3 kopje bloem
- 1/2 theelepel zout
- peper naar smaak
- 4 kopjes melk
- 2 kopjes geraspte cheddar kaas
- 1 kop broodkruimels
Hoe het te maken
- Kook de gesneden kool in een grote pan met kokend zout water gedurende 3 tot 4 minuten.
- Giet af en voeg 2 eetlepels boter toe; opzij zetten.
- Smelt in een kleine pan 6 eetlepels boter; roer in bloem, zout en peper tot een gladde massa. Voeg geleidelijk melk toe onder voortdurend roeren. Ga door met koken en roer tot het ingedikt en bubbelend is.
- In een ingevette 3-kwart of 13x9x2-inch pan, laag de helft uitgelekte kool, giet de helft van de roomsaus, dan de rest van de kool en roomsaus op de top.
- Bestrooi de top met de geraspte kaas.
- Smelt 2 eetlepels boter en meng met broodkruimels; strooi over de kaaslaag.
- Bak onafgedekt in een oven van 350 ° gedurende ongeveer 40 tot 45 minuten. Dient 10 tot 12.
Je zou ook leuk kunnen vinden
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 394 |
| Totaal vet | 27 g |
| Verzadigd vet | 16 g |
| Onverzadigd vet | 8 g |
| cholesterol | 74 mg |
| Natrium | 504 mg |
| koolhydraten | 23 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 15 g |