Een Yorkshire puddingblik kiezen

Dus je hebt het perfecte Yorkshire puddingrecept gevonden (de mijne hoop ik ) die de ingrediënten verzamelde, maar dan komt de vraag - welke is het juiste Yorkshire puddingblikje om te gebruiken?

Het kiezen van een Yorkshire puddingblik is niet zo moeilijk als je zou denken dat je jezelf gewoon moet afvragen, welke grootte van pudding wil ik? De grootte van Yorkshire pud is helemaal aan jou. U kiest vervolgens de pan dienovereenkomstig zoals u hieronder kunt zien.

Traditioneel werd de Yorkshire pudding gemaakt in een groot vierkant braadblik in dezelfde oven als het gebraden vlees. Grote plakken pudding zouden worden geserveerd voor het vlees en de groenten om de maag te vullen, waardoor er minder vlees werd geconsumeerd, wat duur was. Tegenwoordig worden er nog steeds grote vierkante pudgets gemaakt, maar er is een voorkeur voor individuele porties en wordt naast geserveerd in plaats van voor het vlees - het is een persoonlijke keuze.

Bekijk mijn video over hoe je het juiste Yorkshire puddingblik kiest

• 01 van 05

  De grote vierkante braadpan

  Voor de traditionele grote rechthoekige pudding heb je dan een groot rechthoekig braadblik nodig, verrassing, verrassing . Het blik moet zwaar zijn en bij voorkeur met een dikke bodem, waardoor het gemakkelijk een hoge temperatuur kan bereiken. Handgrepen zijn optioneel, dit maakt het gemakkelijker om de hete pan van en naar de oven te verplaatsen, maar is niet essentieel. Een vleesbraadblik is hiervoor de ideale pan zoals je kunt zien in de afbeelding.

• 02 van 05

  4-cup Yorkshire puddingpan

  In Yorkshire is het meest gebruikte tin een 4-cup Yorkshire puddingblikje, een muffin toppan zal ook goed werken. De 4-kops pan maakt een Yorkshire pudding in de vorm van een zijplaat en is naast het grote plein de meest traditionele manier om de pudding te serveren. Deze maat is ook perfect als je gevulde puddingen serveert voor een midweekse maaltijd, zoals de Chili Gevulde Yorkshire pudding.

• 03 of 05

  Het muffinvormetje met 12 gaatjes

  Voor puddingen van individuele grootte is de beste pan een muffinvorm met 12 gaatjes. Opnieuw moet het zwaar en van goede kwaliteit zijn, het is van essentieel belang dat het blik hoge temperaturen bereikt als je wilt dat je pudding stijgt.

• 04 van 05

  Het muffinvormetje met 6 gaatjes

  De 6-gaats pan is de perfecte keuze om een ​​Yorkshire pudding te maken, omdat de puddingen groter zijn dan de individuele porties. Tieners en hardwerkende echtgenoten houden ook van deze pudding die bij hun vlees wordt geserveerd - of ze doen het tenminste in mijn huis.

• 05 of 05

  24-gaats muffinpan

  Zeer populair voor cocktailparty's, picknicks en buffetten zijn mini Yorkshire pudding. Deze kleine puddingen worden het best gemaakt in de 24-gaats muffinpan, en na het garen kan deze worden gevuld met kleine porties gehakt of plakjes worst voor een mini "Toad-in-het-gat".