Deze makkelijke chocoladetaart wordt gemaakt met bereide instantpudding, slagroom of slagroom en een eenvoudige zelfgemaakte graham-crackerkorst . Om het nog eenvoudiger te maken, kan een gekochte 9-inch Graham cracker korst worden gebruikt. De geassembleerde taart moet voor het serveren minstens 30 minuten worden gekoeld, dus dienovereenkomstig plannen. Voor een mousse soort taart, vouw 1 kopje bevroren (ontdooide) geklopte topping in het puddingmengsel.
Wat je nodig hebt
- Voor de korst:
- 1 1/2 kopjes fijne crackerkruimels van Graham, ongeveer 12 crackers van Graham, gewoon of honing
- 6 eetlepels gesmolten boter
- 1/4 kopje verpakte lichtbruine suiker
- Voor de chocoladevulling:
- 2 pakken chocolade instant pudding en taartvulling (4-serving size)
- 2 3/4 kopjes melk
- Voor de garnering:
- 2 kopjes slagroom topping (of gezoete slagroom)
Hoe het te maken
Maak de korst
- Verwarm de oven tot 350 F.
- Meng in een middelgrote kom graham cracker crumbs, gesmolten boter en bruine suiker tot het gelijkmatig is gemengd.
- Druk het mengsel in de bodem en de zijkanten van een 9-inch taartplaat. Bak korst 8 minuten. Haal uit de oven en zet opzij om af te koelen.
Maak de chocolade vulling
- Bereid beide pakjes pudding volgens de aanwijzingen op de verpakking met behulp van de hoeveelheid melk die wordt aanbevolen voor een taart.
- Giet de bereide pudding in gekoelde crackerkorst uit Graham. Chill pie voor ten minste 30 minuten voor het opdienen.
Serveer de taart
- Verwijder de taart uit de koelkast en snijd in 10 stukjes.
- Garneer elke plak met een klodder geklopte topping of bereide gezoete slagroom.
Geschiedenis van de Icebox Pie
Iceboxes die voedsel koud houden, verschenen voor het eerst op de scène in de jaren 1830. Niet lang daarna werd de vriesvaktaart, een klassiek zuiders dessert genoemd naar het opslagapparaat waarin ze koel werden gehouden, onderdeel van het culinaire repertoire. Dit soort taart was snel en gemakkelijk te maken en vereiste geen koken in de hitte van de zomer. Lemon icebox pie was een van de meest populaire soorten van dit soort maar vandaag zijn er honderden variëteiten. Sommige zijn gemaakt met roomkaas, gelatine zonder aroma, vers fruit, vruchtenmoes en andere ingrediënten. Terwijl de korst in dit recept wordt gebakken, heeft een traditionele vriesvaktaart een kruimelkorst die net in een taartvorm wordt geperst en vervolgens wordt gevuld en gekoeld.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 285 |
| Totaal vet | 18 g |
| Verzadigd vet | 11 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 26 mg |
| Natrium | 103 mg |
| koolhydraten | 28 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 5 g |