De Franse Martini is een van de all-time-favoriete "martini's" en de beste Franse Martini is een mix van de beste ingrediënten. Kies je favoriete premium droge gin (of wodka), breek de Chambord uit en vind het meest verse ananassap dat je in handen kunt krijgen.
Het verhaal van de Franse Martini is dat het werd gecreëerd door het bedrijf Chambord als een drankpromotie. Het werkte! Deze cocktail steeg snel naar de top van het moderne martini-menu en het blijft daar. Als je ooit verliest om door die ontelbare menu-opties te navigeren, is dit bijna altijd een veilige gok.
Waarom is het zo populair? Simpelweg, dit is de perfecte fruitmartini! Of je nu de jouwe neemt met wodka of gin of ervoor kiest om het een beetje zoeter te maken met meer Chambord, de combinatie van framboos en ananas is fantastisch.
Het is een verleidelijke cocktail en ik zal je waarschuwen dat het heel gemakkelijk is om er een te veel te hebben!
Wat je nodig hebt
- 2 gram droge gin of
- premium wodka
- 1/2 ounce
- Chambordlikeur
- 1 ons ananassap
Hoe het te maken
- Giet de ingrediënten in een cocktailshaker met ijsblokjes.
- Goed schudden.
- Zeef in een gekoeld cocktailglas.
Leuk feit: het is interessant om op te merken dat in sommige barman-gidsen van het Verbod-tijdperk de "Franse Martini" verwijst naar een gin van 5: 1, een Franse (droge) cocktail van vermouth, olijven en citroenschil. Het lijkt veel op een dubbel gegarneerde, zeer droge Martini.
Wodka of Gin?
Dit is de grote vraag voor veel populaire martini-recepten en de keuze is aan jou.
Veel van de Franse Martini-recepten vragen om wodka, hoewel veel drinkers (waaronder ikzelf) het eigenlijk liever hebben met gin.
In werkelijkheid is er een betere mix die werkt met de ene geest boven de andere. Waarmee je eindigt, wordt bepaald door je persoonlijke voorkeur tussen de twee en of je in de stemming bent voor een zoeter of een drogere cocktail.
- Wodka French Martini: je zou beter kunnen genieten van een wodkabasis met iets meer Chambord om een zoetere cocktail te maken. Probeer 1 1/2 ons premium wodka met 1 ounce Chambord en 1 ounce ananas en stel het van daar af.
- Gin French Martini: als je geniet van een drankje aan de drogere kant, begin dan met een premium gin in het hoofdrecept hierboven of snij zelfs de Chambord terug naar 1/4 ounce. Drankjes zoals de Park Avenue bewijzen dat gin en ananas een natuurlijke combinatie vormen en de Chambord in dit recept helpt alleen om die combinatie verder te accentueren.
Tips voor het vervangen van Chambord
Chambord is vaak de eerste frambozenlikeur die in je opkomt. Hoewel het een van de beste is, is het niet de enige optie.
Als u overweegt Chambord te vervangen, raad ik aan iets van vergelijkbare kwaliteit te gieten. Er zijn veel frambozenlikeuren, sommige zijn goed, gemiddeld en sommige niet zo goed. Kies verstandig.
Hoe sterk is de Franse Martini?
Cocktails zoals de Franse Martini zien er misschien allemaal lief en onschuldig uit en hun heerlijke smaak maakt het gemakkelijk om te vergeten dat het eigenlijk potente kleine drankjes zijn! Laat je niet misleiden door deze, de Franse Martini gemaakt met een 80-proof gin of wodka en Chambord heeft een alcoholgehalte van ongeveer 22% ABV (44-proof).
Om dat in perspectief te plaatsen, is de gemiddelde Gin Martini 60-proof en de gemiddelde Rum & Coke is 19-proof.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 193 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 2 mg |
| koolhydraten | 10 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |