Deze smakelijke ouderwetse 'zeeschelpen', een recept voor tonijn en pasta, is een heel eenvoudige combinatie van slechts vijf ingrediënten en gemaakt op de kookplaat - het perfecte gerecht om samen te gooien op een drukke doordeweekse avond. Elke fan van macaroni en kaas zal van dit gerecht houden, en alles wat je nodig hebt is een salade aan de kant om deze maaltijd compleet te maken.
Maar aangezien dit recept enigszins een onbeschreven blad is, kunt u wat kruiden, gekookte erwten of gemengde groenten toevoegen voor een kleurrijker gerecht. Als u de voorkeur geeft aan een gebakken ovenschotel, kunt u het pastamengsel in een ovenschaal doen en met enkele beboterde paneermeel, gefrituurde Franse uien of geplette aardappelchips. Bak op 350 F gedurende ongeveer 20 tot 25 minuten totdat het mengsel warm en borrelend is en de topping krokant en goudbruin is.
Wat je nodig hebt
- 3 kopjes (ongeveer 12 ons) ongekookte schelp pasta, macaroni, of een pasta van vergelijkbare grootte
- 8 gram versnipperde verwerkte Amerikaanse kaas, zoals Kraft Velveeta-kaas
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- 1/2 kopje melk
- 2 of 3 blikken (ongeveer 14 tot 15 ounce totaal) witte tonijn in water (uitgelekt en in vlokken)
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Hoe het te maken
- Kook de schelpdeegwaren in kokend gezout water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af in een vergiet, spoel lichtjes af met heet water en zet opzij.
- Meng ondertussen, in een grote pan op middelhoog vuur, de Amerikaanse kaas en de Parmezaanse kaas met de melk. Koken, roeren tot kaas is gesmolten.
- Roer de warme gekookte schelpen en de tonijn in de schil. Meng ingrediënten goed.
- Voeg naar smaak zout en versgemalen zwarte peper toe.
- Serveer de pasta met een verse groene salade of Caesar salade en warme gebakken koekjes of broodjes.
variaties
Dit is het soort recept dat je gemakkelijk kunt veranderen naar jouw smaak, of het nu gaat om het toevoegen van verschillende soorten kaas, inclusief favoriete groenten, of het veranderen in een braadpan. Hier zijn enkele suggesties voor het verbeteren van dit recept met "zeeschelpen".
- Gebruik een deelcheddar-kaas met de Amerikaanse kaas of alle cheddar voor een stevigere kaassmaak.
- Roer gestoomde erwten, gekookte gemengde groenten of gehakte gekookte broccoli in de schaal samen met de tonijn.
- Bak uien en selderij in een beetje boter; voeg het deegmengsel samen met de tonijn toe.
- Bak 4 tot 8 gram gesneden champignons en voeg toe aan het pastamengsel.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 402 |
| Totaal vet | 6 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 43 mg |
| Natrium | 522 mg |
| koolhydraten | 50 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 34 g |