Een gids voor starters
Als je een first-timer bent in een Koreaans restaurant, heb je waarschijnlijk geen idee wat je moet bestellen. Door deze eenvoudige gids te volgen die is ontworpen voor nieuwkomers in de Koreaanse keuken, zult u geen woorden verliezen wanneer de server uw bestelling opneemt. In feite zul je waarschijnlijk verslaafd zijn als je maaltijd arriveert.
Houd er rekening mee dat dit een handleiding is voor mensen met een meer westers gehemelte, want er is een enorme variatie in de populairste Koreaanse restaurantgerechten over de hele wereld.
Hoewel deze gids bedoeld is voor nieuwkomers in de Koreaanse keuken, is het niet de bedoeling dat diners steeds dezelfde menu-items eten. Naarmate je beter bekend raakt met Koreaans eten, wil je zeker wat meer gedurfde gerechten gaan proberen.
Wat je de eerste keer moet proberen in een Koreaans restaurant
Als je in een Koreaans barbecuerestaurant bent met een grill op je tafel, bestel dan Galbi (gemarineerde korte ribben). Wees niet verrast wanneer het vlees rauw wordt samen met alle fixins '. Als het restaurant dat je bezoekt geen doe-het-zelf grill-etablissement is, bestel dan Galbi Jim (gestoofde korte ribben) voor de tafel om gezinsstijl te delen. Dit betekent dat jullie allemaal de ribben delen in plaats van dat je ze allemaal alleen eet
Wees niet verbaasd als de server ook verschillende kleine bijgerechten naar voren brengt die je niet hebt besteld. Deze bijgerechten worden banchan genoemd en zijn gratis. Het is gebruikelijk om banchan te dienen, net zoals het is om gratis brood te ontvangen voor je maaltijd bij Amerikaanse restaurants.
Naast hoofdgerechten van vlees, zoals ribben, kunt u ook een mix van voornamelijk vegetarische bijgerechten proberen in een Koreaans restaurant. Deze omvatten mandoo (Koreaanse knoedels), pa jun (lente-uitjes) en chapchae (geroerbakte zoete aardappelnoedels). Overweeg ook om bibimbap (gemengde rijst met groenten) te bestellen.
Eindelijk is er Duk Gook (rijstwafelsoep).
Geen paniek als u niet weet wat u moet bestellen
Als je niet meer weet wat je moet bestellen, raak dan niet in paniek, zelfs niet nadat je deze lijst hebt bekeken. Uw server heeft waarschijnlijk enkele geweldige opties om te proberen. Je kunt de server vertellen of je een vleeseter of vegetariër bent, of dat je je eten pittiger dan mild vindt (of omgekeerd). Met deze gegevens kan de server de perfecte gerechten voor u uitzoeken.
Als je te verlegen bent om de servers te vragen om je te helpen, denk dan eens aan de gasten die bij je in het restaurant komen. Hoe goed zijn ze over Koreaans eten? Als ze Koreaans of Koreaans-Amerikaans zijn of meerdere keren Koreaanse gerechten hebben gegeten, moeten ze je kunnen helpen te kiezen wat je wilt bestellen of zelfs voor je bestellen, als je het niet erg vindt om controle over je diner aan iemand anders te geven.
In plaatsen zoals Los Angeles, waar een bruisend Koreatown is, zou het niet moeilijk moeten zijn om een Koreaans restaurant te vinden dat gewend is om gasten uit alle lagen van de bevolking, zowel uit Koreaans als uit het westen, te trekken.