Quinoa groeit in populariteit, maar heb je al eens gehoord van of geprobeerd quinoa flakes? Quinoa-vlokken zijn een geweldig glutenvrij, vegetarisch en veganistisch ontbijtidee. Ontdek wat quinoa-vlokken zijn, een definitie, hoe ze te gebruiken en waar ze te vinden zijn.
Quinoa-vlokken zijn gemaakt van geperste quinoa - niet meer, niet minder! Je krijgt alle gezonde voordelen van quinoa met een meer vertrouwde ontbijttextuur en een snellere kooktijd.
Ik gebruik graag volkorenquinoa voor smakelijke lunches en diners, maar ik geef de voorkeur aan quinoa-vlokken voor een snel ontbijt met een beetje fruit of ahornsiroop voor zoetheid, of soms voeg ik hennepproteïnepoeder of hennepzaad toe voor nog meer eiwitten in de ochtend.
Zie ook: Wat is quinoa?
Voedingswaarde van Quinoa Flakes
Quinoa-vlokken zijn van nature zeer arm aan calorieën, bevatten weinig vet en zijn cholesterolvrij. Ze zijn een uitstekende bron van plantaardige eiwitten en voedingsvezels. Een derde van een kop droge quinoaflakes levert ongeveer 130 calorieën en slechts twee gram vet, en, zoals alle natuurlijk veganistische voedingsmiddelen, zijn ze volledig cholesterolvrij. Quinoa-vlokken zorgen ook voor een gezonde hoeveelheid voedingsvezels - ongeveer 2,5 gram per 1/3 kop en 4,3 gram eiwit. Net als quinoa zijn quinoa-vlokken een grote bron van eiwitten , vooral voor vegetariërs en veganisten.
Winkelen voor Quinoa Flakes
Hoewel je quinoa vaak kunt vinden in de bulkvoedingssectie van natuurvoedingswinkels, heb ik quinoa-vlokken nog in bulk gezien.
In plaats daarvan heb ik ze altijd samen met het andere glutenvrije voedsel bij reformwinkels en af en toe in het gangpad voor ontbijtproducten bij de havermout en andere ontbijtgranen bewaard. Dit is waar mijn lokale Whole Foods ze houdt. De Safeway in mijn buurt heeft quinoa-vlokken in het gangpad "natuurlijk voedsel".
Hoe Quinoa Flakes koken
In tegenstelling tot quinoa zijn quinoa-vlokken in bijna geen tijd klaar, net als instant havermout! Kook wat water, voeg quinoa-vlokken toe en laat het een minuut of twee rusten, roer en je bent klaar om te gaan! Gebruik een verhouding van 1: 3 van quinoa-vlokken tot water (een kop quinoa-vlokken tot drie kopjes water). U kunt het water altijd aanpassen aan uw voorkeur. Ik wil graag een vleugje niet-zuivelmelk toevoegen net voor het eten, dus ik heb de neiging om wat minder water te gebruiken. Het neemt echt geen tijd in beslag, waardoor quinoa-vlokken een goede optie zijn voor een snel, gezond en eiwitrijk ontbijtidee voor drukke weekdagen.
Volgens het merk quinoa-vlokken dat ik gebruik, kunnen ze ook worden bereid in een magnetron in een verhouding van 1: 2 (één kopje quinoa-vlokken tot twee kopjes water). Magnetron op hoge stand gedurende 2 minuten voor één portie en maximaal zes minuten voor vier porties.
Snelle tip: terwijl ik vaak zelf quinoa-vlokken eet, meng ik ze graag met wat havermout, gewoon om ze een beetje uit te rekken, omdat ze duurder zijn dan andere ontbijtgranen. Dit is een goede tip als je veganistisch eet met een beperkt budget en de eiwitrijke boost van quinoa-vlokken wilt, maar ook de kosten laag wilt houden (quinoa-vlokken zijn naar mijn mening een beetje aan de prijzige kant).
Quinoa Flakes Recepten
Hoe gebruik je quinoa-vlokken? Mijn nieuwste favoriete ontbijtkom is havermout en quinoa-vlokken gemengd met pindakaas, bestrooid met hennepzaden of een beetje hennepproteïnepoeder. Hier zijn een paar manieren om te koken met gezonde quinoa-vlokken: