Hoe een taart te bakken in 10 stappen

01 van 11

De basis van het bakken van een taart

Als kinderen geïnteresseerd raken in het helpen van hun moeder of vader in de keuken, is een van de eerste dingen die ze willen doen, het helpen bakken van een taart. Het is een goede keuze, want het is eenvoudig, direct en volgt steeds dezelfde basisstappen, met variaties die het ingewikkelder kunnen maken. Als je de basiskennis kent, kun je met vertrouwen beginnen om een ​​cake helemaal opnieuw te maken. Voor dit stapsgewijze voorbeeld staat er een chocoladetaart op het menu.

02 van 11

Maak je klaar

Voordat u begint met het bakken, smeren en meelen van de pannen die u gebruikt. Dit kunnen 8-inchrondes, 9-inchrondes, 13- bij 9-inch-rechthoekig of een Bundt-pan zijn. Verwarm vervolgens de oven voor op de temperatuur zoals aangegeven in het recept, zodat het klaar is om te bakken wanneer u het bent.

Weet je niet zeker hoe je een pan smeert? Bekijk onze complete foto-aanwijzingen voor het invetten en meelen van bakpannen .

03 van 11

Melting Chocolate of andere bereiding van ingrediënten

Het is belangrijk om alle ingrediënten klaar te hebben voordat je het beslag maakt. Veel taartrecepten vragen om gesmolten chocolade, dus je moet dat doen voordat je het beslag gaat mengen. Om chocolade te smelten , kunt u een traditionele magnetronoven of een pan op de kookplaat gebruiken.

Andere ingrediëntenvoorbereiding kan het hakken van noten of het snijden van citroen of sinaasappelschil zijn, naast vele andere receptuurvariaties.

04 van 11

Meng de droge ingrediënten

Het is belangrijk om de droge ingrediënten goed te meten en daarna volledig te mengen, zodat de cake gelijkmatig en goed zal stijgen. Gebruik een draadklopper om het meel met de rijsmiddelen te combineren voor een goed mengresultaat.

05 van 11

Crème de boter en suiker

Breng de boter op kamertemperatuur voordat u begint met bakken. Als het de juiste temperatuur heeft bereikt, sla het dan totdat het romig is . Voeg de suiker langzaam toe tijdens het mengen, indien mogelijk. Als het niet mogelijk is om de suiker toe te voegen tijdens het mixen, voeg dan een beetje suiker toe en mix tot je het volledige aantal hebt toegevoegd.

06 van 11

Voeg de eieren toe

Voeg de eieren een voor een toe aan het boter- en suikermengsel en meng goed tot het gemengd is.

07 van 11

Voeg de chocolade toe

Voor een chocoladetaart is dit meestal wanneer de chocolade wordt toegevoegd aan het boter- en suikermengsel. Zorg ervoor dat je het volledig mengt. Maar u moet het specifieke recept volgen dat u gebruikt wanneer u chocolade of andere smaakingrediënten toevoegt die verder gaan dan de basis.

08 van 11

Voeg meel en melk toe

Voeg het droge ingrediëntenmengsel met de melk afwisselend aan het boter en suikermengsel toe, dat nu ook eieren en gesmolten chocolade bevat, en meng goed, tot het vlot en uniform is. Sommige recepten voegen de melk aan het eind toe; volg het specifieke recept voor de beste resultaten.

09 van 11

Zet slagman in de pannen

Verdeel het beslag voorzichtig tussen twee ronde taartvormpjes of voeg het toe aan één pan als u een rechthoekige of Bundt-pan gebruikt. Tik zachtjes op de pannetjes op de toonbank om zelfs de toppen te openen. Gebruik indien nodig een spatel om de bladen glad te maken voordat u gaat bakken.

10 van 11

Bak en koels de cakes

Bak de cakes volgens de tijd en temperatuur in de receptierichtingen. Haal het uit de oven en laat het gedurende 10 minuten afkoelen op een rooster of zoals aangegeven in uw recept. Haal de cakejes uit de pannen en laat ze volledig afkoelen op de rooster voordat je de cake glaceert . Zorg ervoor dat de bovenkant van de bovenste laag niet van bovenaf op het rek ligt. Anders zijn er rasterlijnen bovenop de taart.

11 van 11

Het eindproduct

Zodra de cakes helemaal afkoelen, is het tijd om ze te bevriezen. Kies uit standaard buttercream icing , roomkaas frosting, ganache of slagroom. Als je twee ronde cakes hebt, leg dan een van de bovenkant op de serveerschaal en laat deze glaceren. Leg vervolgens de tweede cake erop en bevries de bovenkant en zijkanten. Maak wervelingen als decoratie, indien gewenst.