Het maken van je eigen zelfgemaakte fudge is leuk en gemakkelijk, en je kunt het recept op zoveel manieren aanpassen. Gebruik dit basisreceptuur voor chocoladezachte toffee, maar voeg een handvol van je favoriete noten, gedroogde vruchten of snoepjes voor je eigen versie toe.
Wat je nodig hebt
- 3 kopjes halfzoete chocoladeschilfers
- 1 blik / 14 ons gezoet
- gecondenseerde melk
- 1/2 theelepel vanille
- 1 eetlepels boter (koud)
- 1/8 theelepel zout
Hoe het te maken
- Combineer de chocoladestukjes en de gecondenseerde melk in een pan op middelhoog vuur; kook roeren tot de chocolade is gesmolten. Verwijder van het vuur; voeg de vanille, boter en zout toe en roer dan tot het mengsel glad is.
- Bekleed een vierkante ovenschaal van 9 inch met plasticfolie. Giet de fudge in de schaal, spreid gelijkmatig en maak het oppervlak glad met een spatel. Koel tot stevig, minstens een uur. Draai uit de pan, verwijder het plastic en snij in vierkanten.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 71 |
| Totaal vet | 4 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 5 mg |
| Natrium | 15 mg |
| koolhydraten | 8 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 1 g |