Ontbijtburrito's is een leuk recept dat gemakkelijk te maken is en geweldig om bij de hand te hebben in je vriezer. U kunt de toevoegingen aan dit eenvoudige en hartige recept voor Freezer Breakfast Burritos variëren. Voeg uien of bevroren hash- bruine aardappelen toe , laat de salsa weg, gebruik pittige of milde varkensworst, voeg wat fijngehakte jalapeño-pepers toe als u van pittige gerechten houdt, of probeer verschillende soorten kaas of gearomatiseerde tortilla's. De mogelijkheden zijn eindeloos!
Dit is een fantastisch recept voor drukke schooldagen. Laat iedereen zijn of haar eigen burrito (of burrito's) magnetronen en sinaasappelsap, koffie, melk en wat vers fruit uitzetten. Of als u voor het weekend gezelschap heeft, vertel uw gasten over dit gerecht. Ze kunnen zichzelf voeden als ze wakker worden.
Je kunt deze burrito's ook een nacht ontdooien in de koelkast, dan verpak ze elk in folie en bak ze op 350 graden gedurende 10 tot 15 minuten tot ze warm zijn. De ontdooide burrito's kunnen ook worden gefrituurd in olie die gedurende 3 tot 5 minuten op 375 ° F wordt verwarmd tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Serveer deze burrito's met wat vers fruit en een glas sinaasappelsap. Voeg een mok koffie toe voor een heerlijk ontbijt dat binnen enkele seconden klaar is om te eten.
Wat je nodig hebt
- 12 eieren
- 3 eetlepels boter
- 1 pond varkensvleesworst, gekookt en uitgelekt
- 1/2 kop dikke salsa
- 2 kopjes Cheddar of Pepper Jack kaas
- 24 meel tortilla's
Hoe het te maken
Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Klop de eieren in een grote kom tot gecombineerd; voeg de slagroom toe en klop opnieuw. Voeg dit mengsel toe aan de pan.
Kook de eieren in de boter, schraap de bodem van de koekenpan met een spatel en draai de eieren af en toe om, totdat ze gekrabbeld en uitgezet zijn. Voeg de gekookte worst en salsa toe aan het roerei en meng voorzichtig.
Verwarm de tortilla's zoals aangegeven op het productpakket.
Plaats ongeveer 1/2 kopje van het mengsel van eieren en worst op elke tortilla en besprenkel met wat kaas. Rol elke tortilla op om burrito's te maken, vouw in de uiteinden. Vul de tortilla's niet teveel of ze barsten tijdens het opwarmen.
Plaats de burrito's op met bakpapier omwikkelde bakplaten en vries ze in tot ze volledig bevroren en stevig zijn. Verpak elke burrito vervolgens apart in een vriezerfolie en verpak deze in vrieszakken met rits.
Wanneer u klaar bent om te eten, pakt u de burrito's uit, wikkelt u ze losjes in een magnetronbestendige papieren handdoek en verwarmt u ze in de magnetron gedurende 1 tot 3 minuten op hoog vermogen totdat de vulling heet is en de kaas is gesmolten.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 4105 |
| Totaal vet | 256 g |
| Verzadigd vet | 121 g |
| Onverzadigd vet | 87 g |
| cholesterol | 1,476 mg |
| Natrium | 7,583 mg |
| koolhydraten | 267 g |
| Voedingsvezels | 24 g |
| Eiwit | 179 g |