Ben je op zoek naar een gastronomisch vegetarisch boon-idee? Probeer deze ongelooflijk heerlijke zongedroogde tomaat en geitenkaas spread gemaakt met witte bonen en knoflook. Het is perfect voor het maken van gourmet vegetarische sandwiches, die dienen als aperitief of, gebruik het in plaats van hummus met je pita of groenten.
Dit recept is vegetarisch en glutenvrij.
Zongedroogde tomaat en geitenkaas Bean Dip recept met dank aan Bush's® bonen.
Zie ook: is kaas vegetarisch?
Wat je nodig hebt
- 1/2 kop olie paoil-packedried tomaten
- 4 ons zachte geitenkaas (chevre)
- 2 tl sesamzaadjes (geroosterd)
- 1 teentje knoflook (fijngehakt)
- 1 15.8 ounce kan Grote Noord-bonen (gespoeld en uitgelekt)
- 1 15.5 ounce kan cannellini bonen (gespoeld en uitgelekt)
- 2 el platte peterselie (vers, fijngehakt)
- streep zout
- dash vers gemalen zwarte peper
Hoe het te maken
- Giet tomaten af en bewaar 2 theelepels olie. Hak tomaten en zet opzij.
- Bewaar in een grote kom gereserveerde olie, geitenkaas, sesamzaad en knoflook tot alles goed is gecombineerd. Roer de bonen, tomaten en peterselie erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
- Serveer met warme of koude pitabroodjes.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 454 |
| Totaal vet | 6 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 9 mg |
| Natrium | 100 mg |
| koolhydraten | 75 g |
| Voedingsvezels | 22 g |
| Eiwit | 28 g |