De zomer is er, dus het is tijd om de grills op te starten! Wees niet basaal en blijf bij de ole 'mosterdroutine routine. Probeer in plaats daarvan leuke en ongewone toppings toe te voegen aan je repertoire om hier spannende nieuwe creaties zoals deze creatief uitziende honden te maken. Of je nu oostwaarts gaat met onze Vietnamees geïnspireerde banh-mi-voet of je wortels vasthoudt met een volledig Amerikaanse spek-gewikkelde hond gegarneerd met koolsalade en vers gebeitste jalapeño's, onze zomergrillgids is vol lekkere tips om je te helpen de perfecte frankfurter te maken voor past bij jouw stijl.
Dit is wat je nodig hebt voor de basis van je cookout:
- Wanneer u ingrediënten koopt, moet u er rekening mee houden dat u ten minste 2 hotdogs per persoon en meer nodig heeft als u drinkt of als u vrienden met grote eetlust uitnodigt!
- En hoewel het misschien overduidelijk is, maar met dat gezegd hebbende, zult u ook minstens 2 broodjes per persoon nodig hebben.
- Wilt u nog creatiever worden met uw honden? Probeer je lokale slager of boerenmarkt te raken voor onverwachte honden. Onlangs kregen we wat gator-worsten, langoestenworst en wildworst te pakken. Ze waren een leuke toevoeging aan onze verspreiding en mensen hielden ervan om alle verschillende soorten te proberen.
- Kreeg je vegetarische vrienden? Laat ze niet liggen! Zorg ervoor dat u veggie- of soja-honden koopt. Eerlijk gezegd zijn ze misschien niet de best smakende dingen op deze planeet, maar je vegetarische vrienden zullen er dol op zijn als ze niet buitengesloten worden!
- Als je met spek werkt, is 1 plak voldoende om elke hond in te pakken. dus 1 pond middellange gesneden spek is genoeg voor een feestje van 5-6. Zoals altijd houdt iedereen van spek, dus hoe meer hoe beter.
- Vergeet niet het belang van broodjes! Ten eerste, krijg een paar variëteiten. Probeer regelmatig, aardappel, Hawaiiaans en meer, afhankelijk van wat beschikbaar is. En laat de broodjes die heerlijke char grill niet missen! Smeer voor het opdienen lichtjes uw hotdogbroodjes in tot het brood begint te knappen en goudbruin wordt.
- Wat het koken van de hotdogs betreft, zijn houtskoolgrills mijn persoonlijke favoriet omdat het de honden een knapperige verkoolde korst en de perfecte "klik" geeft. Als je geen houtskoolgrill hebt, maar toch graag grillsporen wilt, probeer dan een panini-pers of bak ze en bak ze af met een geraspte boterhampers.
- Wat toppings betreft, het gaat allemaal om het creëren van een spread - daarom heb ik twee verschillende menu's bedacht - een die de moderne Americana en de andere een Aziatische-fusion-mix schreeuwt die zeker in de smaak zal vallen. En als je in de war bent over hoeveel ingrediënten je nodig hebt, krijg je gewoon meer dan je zou verwachten, want het is altijd beter om mensen met restjes naar huis te sturen in plaats van dat ze geen halverwege het aanbod meer hebben.
- Wat betreft kanten werkt vers fruit altijd goed voor een gezonde optie, aardappelchips zijn geweldig voor het gemak, en een augurkbar is altijd een leuke manier om uw gasten creatieve sappen te laten stromen.
- Dus nu we de basisbeginselen hebben behandeld, laten we beginnen met enkele grappige superhete hotdogideeën om je feestje te starten!
Als je meer van de traditionele aanpak houdt, bekijk dan deze 7 All American Style Hot Dogs:
- Wake Up Dog - spek, 7 minuten ei, alles bagel kruiden + lente-uitjes
- Maak een bos van zachtgekookte eieren door ze 7 minuten te koken, schokkend in ijswater en onmiddellijk te schillen. Figuur één zacht gekookt ei per persoon. Wikkel een plak bacon om een hotdog en speld hem op zijn plaats met twee met water doordrenkte tandenstokers. Grill de hotdog tot het spek knapperig is en verplaats de met spek omwikkelde hond naar de zijkant van de grill en bedek met Amerikaanse kaas. Zodra de kaas begint te smelten, doe je hem in een warm broodje en met het gesneden zachtgekookte ei, alles bagelzaden en gehakte lente-uitjes.
- BLT Dog - bacon, sla, tomaat + mayo
- Combineer knapperige bacon, gehakte cherrytomaatjes en gehakte Romaine sla in een kleine kom en meng met zout en peper. Voeg mayonaise toe aan een gegrilde bun en voeg vervolgens gegrilde hotdog toe. Eindig met een topping-hond met een BLT-mengsel.
- De Redneck-hond - GEÏNSPIREERD DOOR CRIFF-HONDEN - spek-verpakte hond, koolsalade + gebeitste jalapeños.
- Maak je koolsalade en zet apart. Wikkel 1 plak spek om de hotdog en speld hem vast met twee met water doordrenkte tandenstokers. Grill de hotdog tot spek knapperig is. Voeg spek-gewonden hotdog toe aan een geroosterd broodje en top met romige koolsla, meer gekookt spek en in dunne plakjes gesneden jalapenos.
- Mac n Cheese Dog - macaroni en kaas + broodkruimels
- Maak macaroni en kaas en zet apart. Voeg gegrilde hotdog toe aan een geroosterd broodje en top met twee lepels macn-kaas. Top met geroosterde broodkruimels en lente-uitjes voor het opdienen.
- Coney Frito Dog - vegetarische chili, kaas, ui, fritos + zure room
- Verwarm vegetarische bonenpeper en zet apart. Voeg gegrilde hotdog toe aan een geroosterd broodje en top met hete chili, geraspte cheddar, gehakte ui, geplette frito's en zure room.
- Pizza Dog - pepperoni, mozzarella, parmezaan basilicum + marinara saus
- Boter hotdog broodje en bestrooi met knoflookzout. Braak het hotdogbroodje tot het brood goudbruin is. Verwijder van grill en top met hotdog, een lepel marinara saus, geraspte mozzarella, basilicum en pepperoni. Voeg pizza-gegeselde hotdog terug in de grill en kook tot de kaas borrelt. Top met vers geraspte parmezaanse kaas.
- The Ball Dog - aardappelchips, zoete augurksnoepjes, ketchup + mosterd
- Voeg gegrilde hotdog toe aan een geroosterd broodje, top met ketchup, mosterd, zoete augurkschotels en eindig met het afbrokkelen van de chips aan de bovenkant.
En wil je iets meer exotisch? Probeer dan deze 7 Asian Fusion Style Hot Dogs:
- Pittige pindahond - rode kool, komkommer, koriander, pinda's + pindasaus
- Voeg gegrilde hotdog toe aan een geroosterd broodje en top met pittige pindasaus, geraspte rode kool, gehakte komkommers, koriander en gehakte pinda's.
- The Banh Mi Dog - zuurkool, radijs, koriander, gemalen pinda's + kewpie mayo
- Gooi de worteltjes en radijs in een beetje suiker en rijstwijnazijn, apart. Voeg Kewpie Mayo toe aan een geroosterd broodje, voeg een gegrilde hotdog toe, top met snel gekrulde wortels en radijs en leg af met verse korianderblaadjes, gemalen pinda's en sriracha indien gewenst
- Crispy Korean Pineapple Bacon Dog - kimchi, roomkaas, ananas + koriander
- Wikkel de hotdog in met een plak spek en pen op zijn plaats met een met water doordrenkte tandenstoker. Grill hotdogs tot het spek aan alle kanten knapperig is en haal het van het vuur. Smeer een klein beetje roomkaas op een geroosterd broodje en voeg de met spek omwikkelde hotdog toe. Top met gehakte kimchi en verse koriander.
- Aziatische slaw hond - mango en kool slaw, limoen + rode pepers
- Voeg dun gesneden mango en gehakte rode kool toe aan een kleine kom en meng met rijstwijnazijn, limoensap en een beetje suiker en zet apart. Voeg gegrilde hotdog toe aan geroosterd broodje, top met mangosla en dun gesneden rode chilipepers.
- Sweet Chili Avocado Dog - zoete chili geglazuurde hond, avocado, witte en zwarte sesamzaadjes
- Grill hotdog en glazuur met zoete chilisaus. Plaats een zoete chili geglazuurde hond in een geroosterd broodje en top met 1/4 van een gesneden avocado. Voeg geroosterde zwart-witte sesamzaadjes en natuurlijk zeezout toe.
- Gochujang Smashed Cucumber Dog - gochujang gekruide komkommers + kewpie mayo
- Hak komkommer in dikke munten en smash met de zijkant van het mes. Klop samen gochujang, sojasaus, rijstwijnazijn en een beetje suiker. Gooi komkommers in saus en zet apart. Toast broodje, voeg kewpie mayonaise toe en voeg dan de gegrilde hotdog toe. Werk af met een topping met gojuchang gemarineerde komkommers.
- Teriyaki Dog - teriyaki saus geglazuurde hond, kokosrijst + lente-uitjes
- Grill hotdog en glazuur met teriyaki-saus. Top met kokosrijst en gehakte lente-uitjes.
MEER WILLEN?
Geen zin in hotdogs maar toch een super leuk grillen feestje? Zweet niet meer dan je al moet doen! Ga naar de winkel, koop wat rundvlees en probeer een paar van deze smakelijke creaties uit! Van 's ochtends vroeg voorgerechten vol worstworstpasteitjes, ei en avocado tot de chiquere vijg geitenkaasburgers, klik op de links hieronder voor het volledige recept voor deze creatieve kaas en hamburgers:
- Worst ontbijt en Egg Burger - worst en rundvlees hamburger patty, tomatenjam, kaas, eieren, bacon en avocado op alles geroosterd bagel
- Fig en Geitenkaas Hamburger - hamburgerpasteitje, geitkaas, fig. Jam + bacon op een Engelse muffin
- Southern Pimento Burger - rundertaartje belegd met Spaanse peper, gepekelde okra en Spaanse peper op brioche
- French Onion Soup Burger - rundertaart, gruyere-kaas, gekarameliseerde uien
- Juicy Lucy Burger - cheddar gevuld rundvleespasteitje, ijsbergsla, tomaat, rode ui op een brioche broodje
- Nieuwe Mexicaanse hamburger - runderhamburger, peper boerenkool, groene chili en tomaat op een geroosterd broodje
- De Luther Burger - ook bekend als de Donut Cheeseburger - geglazuurde donut, spek, Amerikaanse kaas en biefstuk
- Frisco Melt - Twee biefstukjes, Zwitserse kaas, Amerikaanse kaas + speciale saus op boterachtig gegrild brood
- Bierkaashamburger - rundvleespasteitjes, bierkaassaus, rode ui, heirloomtomaten + pittige mayo.