Wat je nodig hebt
- 1 kopsuiker
- 1 kop romige pindakaas
- 1 groot ei, licht geslagen
- 1 theelepel
- vanille-extract
- 1 (12 ounces) pakje chocolade Special Dark Hershey Kisses® (pakjes verwijderd)
Hoe het te maken
Verwarm de oven voor op 350 graden F.
Klop suiker, pindakaas, ei en vanille in een grote mengkom op medium snelheid gedurende 2 minuten. Het mengsel zal kruimelig lijken. In de palm van je handen, comprimeer en rol het deeg in 1-inch ballen. Plaats 1 inch uit elkaar op niet ingevroren bakplaat.
Bak gedurende 10 minuten.
Verwijder na 10 minuten cookies uit de oven. Plaats snel en voorzichtig één chocoladestuk in het midden van elk heet koekje en druk het lichtjes naar beneden.
Keer terug naar de oven en bak nog eens 2 minuten om de chocolade iets te laten smelten.
Haal uit de oven en tik voorzichtig of een paar keer op de bakplaatjes op het aanrecht om de chocolade in de koekjes te doen. Versla niet te hard. Je wilt een beetje van de chocoladepunten blijven. Laat koekjes op de pannen zitten tot de pannen cool zijn om aan te raken. Koel om de chocolade opnieuw in te stellen.
Opbrengst: ongeveer 48 koekjes
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 97 |
| Totaal vet | 6 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 19 mg |
| Natrium | 33 mg |
| koolhydraten | 9 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 2 g |