Varkensvleesrecepten: varkenshaas en varkenshaas
Wil je iets anders doen met een varkenslende of varkenshaas? Probeer deze recepten met varkenslende. Elk recept heeft een zuidelijke flair met kenmerkende smaakstoffen - denk aan bourbon, spek en perziken - die onvergetelijk zijn.
Varkensvlees is zo'n veelzijdig vlees en kan een verscheidenheid aan geweldige smaakmakers bevatten. De meesten van ons houden zich aan ribben of karbonades, maar een varkenslende rib of varkenshaas is een geweldige manier om iets nieuws voor het avondeten te maken.
Meer over het kiezen en koken van varkensvlees
Er zijn verschillende soorten vlees als het gaat om het plukken van varkensvlees. Wat is het verschil tussen een varkenslende en een varkenshaas? Niet veel. Over het algemeen is de varkenshaas malser dan de lendenen. De varkenshaas is dun, smaller gesneden, terwijl de varkenslende een bredere snit is. Het is het beste om varkenshaas te koken op redelijk hoge temperatuur, terwijl varkenslende beter is voor langzaambranden of grillen.
Varkenslende kent verschillende namen, waardoor het verwarrend kan zijn wanneer u op zoek bent naar de juiste snit. Andere namen hiervoor zijn varkensvlees in het midden gesneden, varkenslende geroosterd, varkensvlees in het midden gesneden rib gebraden, en varkenslende rib half ... onder anderen. Varkenshaas is ook bekend als varkensmals of varkensfilet.
Beide delen zijn vrij mager, maar ze mogen niet voor elkaar worden gebruikt. Varkenslende wordt verkocht met het bot erin en wordt ook zonder been verkocht. De ossenhaas komt alleen zonder been.
Veel recepten voor varkenslende
Nu u het verschil kent tussen varkenshaas en varkenslende, wilt u misschien beginnen met het voorbereiden van uw volgende diner. Hier zijn enkele recepten om te proberen met varkenslende - elk met een vleugje zuidelijke flair:
Gevulde varkenshaas van Apple : een smakelijk mengsel van appel en broodkruim wordt gebruikt voor het vullen van butterflied varkenshaas.
- Bacon Wrapped Varkenslende met Marmelade Brown Sugar Glaze : Voeg spek toe aan varkensvlees - en het is perfectie.
- Geroosterde varkenslende: traditionele barbecuesaus smaken een varkenslende.
- Bourbon en Cola geglazuurd varkenshaas : deze twee drankjes worden gecombineerd in een smakelijke varkenshaas.
Cider gestoofde varkenslende met kool : aan het gestoofde varkensvlees worden tegen het einde van de kooktijd aardappelpuree toegevoegd voor een volle en stevige maaltijd voor eenmalig gerecht.
Gemakkelijke gevulde varkenslende: deze varkenslende is gevuld met een heerlijk brooddressing-mengsel.
- Honing-Bourbon geglazuurde varkenslende: een ander recept voor varkenslende met zoete honing en traditionele bourbon.
Honey Glazed Pork Loin Roast : Geglazuurd met een smaakvolle appelsap en honingsaus.
Maple Balsamic-geglazuurd varkenshaas : Maple-siroop en balsamico-azijn werken samen in dit heerlijke glazuur.
- Mosterd en knoflook Crusted Pork Tenderloin : mosterd en knoflook accentueren de varkenshaas.
- Orange Braised Pork Loin : het sinaasappelsap en de knoflook geven deze varkenslende een geweldige smaak.
Varkenslende met bacon en bruine suiker Glazuur : een bruine suikerglazuur zorgt voor de perfecte finishing touch.
Varkenslende met esdoornglans: een ahornglazuur vormt een aanvulling op deze varkensbouillon.
Varkenslende Gebakken met balsamico en bruine suiker Glazuur : Dit balsamic en bruine suiker gegrilde varkenslende gebraden is een uitstekende keuze voor een zondagse diner of vakantie maaltijd.
Varkensvlees en Mashed Potato Casserole : overgebleven varkensvlees gebraden? Probeer deze smakelijke varkensstoofpot.
Varkensrolgebraad met mosterdwol : Een verscheidenheid aan kruiden en pittige mosterd zorgen voor het hartige glazuur voor dit varkensgebraad.
Varkensvlees en worst Jambalaya met Black-Eyed Peas : mager varkensvlees wordt gecombineerd met rijst, erwten met zwarte ogen en pittige worst in dit geweldige gerecht.
Varkenshaas met bourbon saus : De licht gekruide mosterd en bourbon saus verlevendigen deze eenvoudige varkenshaas mooi.
Varkenshaas met cranberry-sinaasappelsaus : deze gekruide varkenshaas met cranberrysaus is gemakkelijk te bereiden en bevat weinig vet.
Varkenshaasje met Dijon Mosterd en Rosemary : deze varkenshaas wordt afgewerkt met een gezoete pittige mosterdsaus met een klein beetje verkruimelde rozemarijn.
- Varkenshaas Met Maple Glaze : een ahornglazuur maakt het recept voor iets dat zo zoet is, een topper.
Varkenshaas Medaillons met Madeira-saus : Madeira-wijn voegt body en smaak toe aan de eenvoudige pan-saus.
Varkenshaas Medaillons met Marsala- wijnsaus: Marsalawijn geeft deze eenvoudige varkenshaas een fantastische smaak.
Varkenshaasje met zure room en champignonsaus : Dit varkenshaasje met zure room maakt een buitengewone maaltijd uit een magere, milde snee varkensvlees.
Gebraden varkenslende met abrikozensaus : dit varkensvlees wordt geserveerd met de eenvoudige abrikozensaus.
- Gebraden varkenslende met zoete aardappelen : zoete aardappelen combineren perfect met deze geroosterde varkenslende
- Rotisserie Varkenslende Gebakken met perzik Glazuur : perziken en varkensvlees werken samen in dit smakelijke recept voor varkenslende.
Roast Pork Rib Roast With Fingerling Potatoes : Dit is een eenvoudige en elegante maaltijd, speciaal genoeg voor een diner op zondag of een feestmaaltijd.
Simple Glazed Pork Tenderloin : Peach conserven, mosterd en balsamico azijn vormen het smakelijke glazuur.
Gevulde Crown Roast of Pork Recept : Dit gebraad maakt een opvallend voorgerecht voor een speciale maaltijd.
- Sweet and Sour Pork Recipe with Ginger and Pineapple : een klassieke combinatie van varkensvlees, paprika's, ananas en een saus met gember.
Pittig geglazuurd geroosterd varkensvlees : bruine suiker, ketchup en azijn dienen als marinade en vervolgens als glazuur voor dit gemakkelijk geglazuurde geroosterde varkenslende of varkenshaas.