Een eenvoudige mix van kruiden en specerijen seizoenen deze milde tilapia, en het krijgt nog meer smaak van een smakelijke geroosterde rode peper mayonaise. Sprenkel een deel van het heerlijke mayonaisemengsel over elke portie of serveer het op de zijkant zodat familie of vrienden het kunnen gebruiken zoals ze willen. Als je van warmte houdt, voeg dan een beetje Sriracha-saus, cayennepeper of hete saus toe aan de mayonaise.
Dit tilapia-recept is snel en gemakkelijk te bereiden en kan binnen 15 minuten worden gebakken. De kruiden en mayonaisemengsel geven de milde visfilets de smaakvariatie die ze nodig hebben.
Gebruik geroosterde rode paprika's uit een pot of maak er zelf een. Zie de tips onder het recept voor een paar manieren om paprika's thuis te roosteren.
Wat je nodig hebt
- Voor de vis:
- 1 theelepel paprika
- 1/4 theelepel uienpoeder
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
- 1/4 theelepel gedroogde tijm
- 1/4 theelepel zout
- 1/8 theelepel gemalen zwarte peper
- 8 tot 10 tilapia-filets, elk ongeveer 3 tot 4 gram
- 1 tot 2 eetlepels gesmolten boter of botersmaak-anti-aanbakspray
- Voor de geroosterde rode peper-mayonaise:
- 1/2 kopje mayonaise
- 3 eetlepels rode gehakte rode paprika's (zie hieronder)
- 1/2 theelepel citroensap
- Dash knoflookpoeder
- Dash-uipoeder
- zout, naar smaak
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 400 F. Bekleed een bakblik met folie en spuit het af met anti-aanbakspray.
- Combineer de paprika, 1/4 theelepel uienpoeder, 1/4 theelepel knoflookpoeder, 1/4 theelepel tijm, 1/4 theelepel zout en peper.
- Leg de tilapia op de bakplaat; besprenkel met een kleine hoeveelheid gesmolten boter of spray het licht met een spray met botersmaak en strooi de filets gelijkmatig over het kruidenmengsel.
- Bak gedurende 15 tot 20 minuten, tot ze gaar zijn en vis vlokken gemakkelijk met een vork.
- Meng ondertussen de mayonaise, gehakte geroosterde rode paprika, citroensap, streepjes of ui en knoflookpoeder in een blender (of gebruik een staafmixer of staafmixer). Mixen tot een gladde substantie. Voeg zout naar smaak toe en serveer met de vis.
Hoe Bell Peppers Roosteren
Vleeskuikenmethode: Verwarm de vleeskuikens op hoog vuur en bekleed een bakplaat met folie. Leg hele paprika's op de bakplaat (zoveel als je wilt). Leg de paprika's ongeveer 7 tot 10 minuten op een paar centimeter van de warmtebron en draai ze meerdere malen om alle kanten te braden. Verwijder de verkoolde paprika's onmiddellijk in een kom. Bedek de kom en laat de paprika's ongeveer 15 tot 25 minuten staan, of tot ze voldoende koel zijn om te verwerken. De stoom maakt de schil los. Schil de paprika's en gebruik het in het recept.
Gasbrander of grill: Zet de brander of grill (gas of houtskool) op hoog en plaats een hele paprika direct op de vlam. Draai met een tang meerdere keren, totdat alle kanten zijn verkoold.
Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
---|---|
calorieën | 307 |
Totaal vet | 17 g |
Verzadigd vet | 3 g |
Onverzadigd vet | 5 g |
cholesterol | 98 mg |
Natrium | 296 mg |
koolhydraten | 1 g |
Voedingsvezels | 0 g |
Eiwit | 34 g |