Wat zou er gebeuren als je een high-proof blended Scotch nam , gemengd in een aantal kruiden cacao aroma's, en het allemaal aangevuld met een shot vers wortelsap? Waarom zou je natuurlijk een Bugs Cutty-cocktail hebben?
Deze fantastische en zeer unieke cocktail is gemaakt door Rob Krueger van de Brooklyn-bar, Extra Fancy, en het is een leuk experiment in smaak dat je echt moet proberen te geloven. Ik zal niet beloven dat je het leuk zult vinden, maar het is een avontuur en dat hebben we allemaal nodig in onze drankjes van tijd tot tijd.
De Bugs Cutty gaat verder dan een verrijkte wortelsapdrank en is een wonder in smaakparing. Het begint met een robuuste Scotch, introduceert je de kruidencombinatie van twee fascinerende likeuren, en brengt wat vers uit de tuinaroma .
De manier waarop de Amaro Meletti en Chartreuse tegen de whisky- en wortelcombinatie reageren is interessant en zorgt voor een drankje met golven van kruiden en zelfs een vleugje chocolade uit de amaro. De finishing touch is die zwarte peper, die een nog diepere dimensie toevoegt aan een al dynamisch drankje.
Als je van dit drankje houdt, kun je ook de andere Cutty Sark-veggie-cocktail van Krueger , de Ruby Queen, proberen .
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 ounces Cutty Sark Verbod Edition Scotch Whisky
- 1/2 ounce Amaro Meletti
- 1/2 ounce Gele Chartreuse
- 1/2 ounce
- citroensap (vers)
- 1 1/2 ounces
- wortelsap (vers geperst)
- zwarte peper naar smaak
Hoe het te maken
- Giet de ingrediënten in een cocktailshaker gevuld met ijs.
- Schud krachtig .
- Zeef in een collins-glas gevuld met vers ijs .
- Maal er zwarte peper bovenop voor een garnering.
Meer tips voor het maken van een geweldige bugs Cutty
Cutty Sark Prohibition Edition is een speciale uitdrukking van het beroemde blended Scotch whisky-merk dat genoemd is naar het beroemde klipper-schip. Gebotteld op 100 bewijs, is dit nieuwere aanbod een eerbetoon aan de schip-kapitein van het Prohibition-tijdperk, William McCoy , die zijn aandeel heeft geleverd aan het houden van goede drank in handen van Amerikanen.
Deze beroemde smokkelaar was ook de inspiratie achter de uitdrukking "The Real McCoy."
Amaro Meletti heeft misschien wat uitleg nodig voor de gemiddelde drinker, omdat het in de meeste bars geen gewoon ingrediënt is. Dit is een bittere digestief ( vergelijkbaar met de meer populaire Averna ) die al eeuwen wordt gemaakt door de Italiaanse Meletti-familie. Bekend om hun fijne likeuren, de amaro geproduceerd door Meletti is de meest populaire en maakt gebruik van een geheim recept van aromatische kruiden om een kenmerkende smaak te creëren die, vreemd genoeg, veel op chocolade smaakt.
Wortelsap is eenvoudig en goedkoop om vers te persen als je een goede elektrische juicer hebt die groente kan verwerken . Als je geen sapcentrifuge hebt, is wortelsap in de meeste supermarkten verkrijgbaar en is het een levensvatbaar alternatief. Voor de zuiverste smaak, vermijd de gemengde sappen aangezien veel beschikbare wortelsappen ook citrus en ander fruit omvatten.
Hoe sterk is de Cutty van insecten?
De likeuren wegen zwaarder dan de niet-alcoholische mixers in de Bugs Cutty, wat het een leuke kick geeft. Deze Cutty Sark-uitdrukking is 100-proof, Yellow Chartreuse is 86-proof en Amaro Meletti is 64-proof. Met deze merken in het recept gegeven, heeft het drankje gelijk ongeveer 22% ABV (44 bewijs) eenmaal gemengd .
Recept Courtesy: Rob Krueger voor Cutty Sark Scotch Whisky
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 222 |
| Totaal vet | 1 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 38 mg |
| koolhydraten | 18 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 6 g |