Als je problemen hebt om rijst te maken zoals jij dat wilt, probeer dan dit recept met gebakken rijstpilaf. Het is waterdicht en heerlijk! Pilafs zijn altijd geweldig; ze zijn een combinatie van rijst, boter en bouillon of bouillon die wordt gestoofd totdat de rijst zacht is. Het gebruik van bouillon of bouillon betekent dat het gerecht veel smaakvoller is.
U kunt andere ingrediënten toevoegen aan dit eenvoudige recept. Voeg wat gehakte knoflook toe (kook het met de uien), wat gehakte rode of gele paprika's of roer er wat groene erwten in als de rijst gaar is.
Serveer dit eenvoudige recept met geroosterde kip, met gehaktbrood, of met een gegrilde steak. Alles wat je nodig hebt om de maaltijd compleet te maken, is een groene salade met een paar avocado's en champignons.
Wat je nodig hebt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel boter
- 1 ui, fijngehakt
- 1 kop langkorrelige witte rijst
- 2 kopjes kip of groenten bouillon
- 1/4 theelepel zout
- 1/8 theelepel peper
- 1/2 theelepel gedroogde tijm of basilicumbladeren
Hoe het te maken
Verwarm de oven voor op 350 graden F.
Verwarm in een middelgrote pan de olijfolie en de boter en kook de ui, regelmatig roerend, tot hij lichtdoorlatend is, ongeveer 4 tot 5 minuten. Voeg de rijst toe en bak het geheel 5-6 minuten op middelhoog vuur totdat een deel van de rijstkorrels doorschijnend lijken.
Breng alles over naar een glazen bakvorm van 1-1 / 2 kwart gallon. Breng de bouillon en kruiden aan de kook in dezelfde pan die je hebt gebruikt om de uien te koken en over de rijst te gieten.
Bedek de schaal en bak 30 tot 40 minuten op 350 graden, tot de rijst gaar is. Haal het gerecht uit de oven en laat het 10 minuten staan voordat je het serveert. Pluis de rijst met een vork en serveer.
Als je dit wilt maken met bruine rijst , verhoog dan gewoon de baktemperatuur tot 375 graden F. Bak gedurende 1 uur of totdat de rijst gaar is.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 285 |
| Totaal vet | 10 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 6 g |
| cholesterol | 8 mg |
| Natrium | 363 mg |
| koolhydraten | 43 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 5 g |