Dit recept voor gegrilde kippenborst heeft een lichte en verfrissende hint van limoen en dragon. Dit gerecht is vrij veelzijdig, omdat het kan worden geserveerd met een kant, of in blokjes gesneden en geplaatst in taco's of over een frisse, frisse salade.
Wat je nodig hebt
- 4-6 kippenborsten, zonder vel en zonder been
- 1/2 kop / 120 ml olijfolie
- 1/2 kop / 120 ml vers limoensap
- 2 teentjes
- knoflook , gehakt
- 1 eetlepel / 15 ml
- ui, gehakt
- 2 theelepeltjes / 10 ml gedroogde dragon
- 1 theelepel / 5 ml zout
- 1/2 theelepel / 2,5 ml zwarte peper
Hoe het te maken
- Plaats kipfilets in een plastic zak met ritssluiting.
- Meng resterende ingrediënten in een kleine kom en giet op kip.
- Sluit de zak en plaats hem in de koelkast gedurende 30 minuten tot een uur.
- Verwarm de grill voor middelhoog vuur.
- Haal de kip uit de zak en gooi de marinade weg.
- Leg de kip op de grill en kook 15-20 minuten, een keer draaien.
- Wanneer sappen helder worden, haal van het vuur en serveer met gehakte koriander of platte peterselie bovenop.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 365 |
| Totaal vet | 30 g |
| Verzadigd vet | 6 g |
| Onverzadigd vet | 18 g |
| cholesterol | 70 mg |
| Natrium | 455 mg |
| koolhydraten | 2 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 22 g |