Perfecte 3-bonen salade

Het kan moeilijk zijn om in bepaalde gebieden gele wasbonen te vinden. Overweeg om ze vers te kopen in het seizoen van boerenmarkten en ze te bevriezen. Of gebruik meer groene bonen, ingeblikte limabonen of een andere groente op hun plaats.

Dit is het soort salade waar mensen van houden bij familiereünies, potluckdiners en cookouts. Of houd de salade koel in een koeler en neem het mee naar een tailgating feest of picknick.

Kikkererwten zijn een andere goede boon om aan de salade toe te voegen. Ze voegen een knapperige textuur toe. Bekijk de tips en variaties onder het recept voor meer invoegtoepassingen en ideeën voor presenteren.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Giet de ingeblikte groene en gele bonen en maïs in een vergiet af; breng ze over naar een grote serveerschaal.
  2. Giet de bruine bonen in een vergiet af; laat er koud water overheen lopen tot het helder is. Voeg de bonen bij de kom met de groene en gele bonen.
  3. Meng in een kleine kom de azijn, olie, suiker, zout en peper; klop tot een gladde massa. Giet het mengsel over de groenten en gooi het dan zachtjes om te coaten.
  1. Giet de salade totdat de ingrediënten goed zijn bedekt met de dressing. Dek af en laat het minimaal 4 uur rusten.
  2. Gooi opnieuw vlak voor het serveren.
  3. Koeling restjes.

Tips en variaties

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 392
Totaal vet 7 g
Verzadigd vet 1 g
Onverzadigd vet 5 g
cholesterol 0 mg
Natrium 13 mg
koolhydraten 64 g
Voedingsvezels 18 g
Eiwit 19 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)